“吃辣喝的酒”的凉露，凭什么打动消费者？

最近看到一个有意思的问题“凉露”是否会成功？客观来讲，凉露这款“小酒”，目前市面上的竞争还是不容小觑的。先入者已经在市场了做的风生水起，江小白，主打90后人群，青春小酒，用情怀打动年轻人；泸小二：潮流白酒，主张喝出不一样的格调与品味；劲酒，功能性白酒，主打保健功能............

主张“吃辣喝的酒”的凉露，凭什么打动消费者？

俗话说，有竞争才有挑战，市场才能越做越大！目前来看，我觉得凉露这几方面还是极具看点的：

一、主打食辣人群，消费人群明确

据有关数据显示，目前中国的食辣人群已经占到6亿，仅去年中国人就消耗掉了1000万斤小龙虾，而其中最主要的口味就是麻辣味。在餐饮菜系上，川菜和湘菜在最爱传统七大菜系调研中，更是高达82.2%，完全吻合了当下能吃辣的好辣，不能吃辣的往往受到周围的环境、朋友等因素的影响，多少也能过个嘴瘾。

在食辣已经成为一种全民趋势下，凉露切入辣食市场，推出“吃辣喝的酒”既是一种顺势而为，也是一种刚需满足。

二、口感年轻化，使品牌更具亲和力

当今，在中国的白酒消费中，70后占整个消费群体的40%，80后90后只占26%。在白酒的销售过程中，存在着严重的年龄断层问题。白酒正承受行业老龄化、年轻消费者消失的双重挑战，如何抓住80、90后这一消费群体，成为酒企面临的新挑战。

为了更好的迎合这一群体的消费观念，可以看到，凉露在产品口感上也是做了很多调研，面市不久便推出了微中特三款不同的凉感，改变了传统白酒在消费者心中辣口的印象，能喝出凉感的白酒的瞬间被消费者记忆。微凉款微凉清润，中凉款清透幽凉，特凉款沁凉爽心……

清新淡雅的口感、饱满适宜的酒度，专为吃辣而设计。如果你还想享受更极致的凉感，放到冰箱冰镇后饮用，一口辣食一口凉露，就能瞬间让你体会到冰火两重天带来的身心愉悦！而这种痛快的感觉也正契合当下消费人群的消费追求。

三、主导健康饮酒，从关键解决痛点

面世之初，凉露就通过用户画像，提出了吃辣喝酒的“7个难受”（酒辣口、口干、烧胃、肚子难受、辣菊、上头、上火），直击消费痛点，并针对这“7个难受”给出了凉露的解决方案。单从这种消费引导上来看，已经极具卖点。

知乎上有个很有意思的帖子“强行吃辣会有怎样的后果？”目前浏览量已经高达180多万次，大家在下面分享了自己在吃辣以后的各种尴尬情景，而如果有一款酒能及满足你吃辣的需求又能让你的身体感受到舒服，你会如何选择.........答案可能是不言而喻的。

目前市面上针对消费者痛点提出解决方案的白酒还比较少，凉露立足辣市场、以凉感打动用户在观念上就略胜一筹。