注意，婴幼儿米粉因重金属超标被召回！

文丨健识局 冯晨晨

参丨海峡风、奶粉关注、宝宝测评

编丨leon

目前，大批婴幼儿米粉正面临被厂家召回重新检测的风险，宝爸宝妈们在选购时要尽量避开它们啊！

近日，国家卫健委发布关于婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告，并将婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值制定为0.06mg/kg。

该规定的出台，不仅让不少婴幼儿辅食厂家将产品召回重新检测镉含量，同时也让不少的宝爸宝妈们感到恐慌，并对正在给宝宝食用的米粉产生了质疑。

▲某厂家发布的婴幼儿辅食召回通知

的确，镉这种重金属对人体健康的影响极大，摄入过量会对健康会产生负面影响，当累积到一定程度时，还会危害肾脏和骨骼，甚至引起中毒。

镉能刺激呼吸道，长期暴露将造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物会积存于肝或肾脏造成危害，对肾脏的损害最为明显。镉还可能导致骨质疏松和软化，也就是俗称的“痛痛病”。

此外，镉还是国际癌症研究署确定的1类致癌物，可想而知，一旦镉元素摄入量超标，会对抵抗力本就偏低的婴幼儿造成多大危害。

▲《镉对婴幼儿生长发育的影响》

由于食物中的镉元素主要来自于工业污染和大气污染，谷物特别是水稻更容易富集吸收土壤和河流中的镉，而受近期土壤污染的影响，我国很多区域都出现大米镉含量超标的事件。

2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示，稻米中镉超标率10.3%。

2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所在全国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场随机采购大米样品91个，结果同样表明：10%左右的市售大米镉超标。

2013年第一季度，广州市食药监局的抽检也曾发现，市面上的镉超标大米达到了44.4%，最高的超标了6倍。

正是这些触目惊心的数字，可能促成了卫健委此次“限镉令”的出台。此外，对于“临时限量值”为什么选取0.06mg/kg，卫健委表示：

这是以联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）提出的健康指导值（暂定每月耐受摄入量25μg/kg BW）为依据，并利用中国近年来风险监测数据进行了相关研究确定的。

实际上，对于剂量的把控，欧盟方面的规定似乎更加严格。据了解，欧盟规定奶粉中镉的限量为0.005mg/kg，婴幼儿食品和谷类辅食中的镉限量值是0.04mg/kg，而这，比中国目前的“临时限量值”看起来似乎要严格不少。

但是，我们也说了，目前卫健委制定的只是“临时限量值”，甚至可以说是一个过度值，今后还有调整的空间，或许在将来，我们会直接向欧盟看齐也说不定。

另外，卫健委之所以能制定出这一标准数值，并且没有缓冲期，也能从侧面说明，目前市场上大部分企业或者产品都是能够达到这个安全值的。

因此，对于我国市场上米粉的安全问题，各位宝爸宝妈不必过于担心，放心让宝宝食用吧。