金叔说餐饮营销：饭店如何做好直播让生意爆棚的五大招数

不懂营销，开饭店赚钱太难！我是金叔，专注餐饮营销十二年，中国餐饮营销研究会创始人，餐饮裂变营销第一人。用营销帮您破解餐厅经营难题。每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟

经常看金叔文章的朋友都知道，前段时间，我们发布了抖音营销课程，很多人已经开始做了，并且反馈不错，成功引来了客流。今天这篇文章，算是课程的补充。饭店做好直播要从这五个点入手。

一直播菜品的文化历史

每个一个地方都有每一个地方的文化历史传承，而餐厅的菜品就是文化历史的体现，中国有八大菜系，每一种菜品都可以讲上半个钟头，历史的传承是比较深远的，川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁，除此之外，还有潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜，菜品不要单单停留的功用，不要停留在填饱肚子上。从文化的角度来突出重点，除非是沙县小吃。没有歧视的意思。

二表演直播——特色表演

兰州拉面、刀削面、大壶茶、京剧等等这些都是特色的表演。如海底捞的京剧用上直播，当顾客想要聚餐的时候，多多少少都能刺激消费。还有之前田波表演的一根面，都是不错的方法，而且这些平台都是免费。

三直播老板的创业故事，情怀无价

作为餐厅老板，要知道过去的营销手法和现在的营销手法差别是很大的，人群消费观念逐渐在改变，科技的水平不断上升。新起步的中小型企业餐厅是需要借助品牌故事来传播，我们可以传播打动人心的创业故事，比如老干妈陶碧华的品牌故事就比较打动人心，看过一次，记住一辈子。这些都称之为品牌故事，从另一个角度来做宣传，使得自己的餐厅多了一些人情味。

四直播才艺——邀请歌手直播

很多的音乐主题餐厅，整体的用餐氛围非常的文艺，音乐可以继续音乐，只不过在原有的基础上用了直播，受到的关注就多一些。任何一家餐厅都需要，后续继续做营销，第一次成交只不过是营销的开始。

五实用直播——教炒菜流程

如果你前四个都不做，就做最后一个，重在坚持。这个部分就可以让厨师教，在直播的时候让厨师来介绍这道菜的制作流程，选取一些比较有特色的菜品。你要是天天在这里直播，教一些女孩做一些简单的菜品，她们也愿意关注。

陈老师和王老师做现场交接方案中。。。。。这就是场景

选一些在店里颜值比较高的女孩来直播，可以降低成本。除了口才比较好以外，对主播的要求有三个：第一，好看，第二好看，第三要好看。“不能以貌取人”在这个时代越来越淡，许多人道理都知道，但是这个社会还是会以貌取人。第一眼，你的衣着礼仪不行，你的内涵在人们眼里也会打折扣。

每一个餐饮店老板都必须是一个营销高手，思维要跟的上，餐饮店才能运作起来。很多老板一开始的思维就是错误的，与时俱进才是王道。

再重复一次，我们的使命：让餐饮老板赚钱更轻松！

这是金叔为你代练的第603篇文章，要想生意好，营销不能少，