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米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
许多人做饭的时候，都是按照传统的方法，但是今天小编想介绍的一种，就是把一些小的冰块放进生米中，然后一起煮，这样出来的米饭绝对会让大家想不到，不信你们可以回家试试，看看小编有没有说错。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
1、烧饭前先放两三粒冰进去。
2、放冰后灌水至目睹的水位线。
3、安排15分钟后，跟泛泛一样的烧饭。只要如许做就可以煮出充塞光芒的米饭！
1、放入冰后，水分就可以一粒粒浸透进米芯，煮出甘旨的米饭！
2、米冷冻事后氨基酸的数目增进，令甘旨度增进。
3、插手冰后，建筑甜味的分化酶素在80度会遏制分化，以是加冰后可延迟其事项时刻。
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