很多人都喜欢吃娃娃菜,大多都是直接生炒了吃的,这样就破坏了娃娃菜原本的营养,而且娃娃菜就会变的柔软失去了原本的脆嫩性,娃娃菜可以这样做简单又好吃。 所需配料简单,家里都常用的,大蒜,小葱,泡椒,小尖椒。
将泡椒,大蒜,香葱,小尖椒,切碎放盘备用。
锅内放入水烧开,将摘洗干净的娃娃菜放入锅内稍微翻烫好捞出,不要汤太久,保持娃娃菜的嫩脆。
锅内放少许油烧热,将配料放入锅内翻炒后加入一定比例的水,放入合适食盐
将准备好的芡粉放入合适的量,再放入一点味精,根据个人爱好,我是不吃味精的,出锅滴入几滴麻油。
将烧好的汤汁浇入碗内的娃娃菜上面,入口爽口滑嫩,味道鲜辣,保证了娃娃菜的原味和营养成分。
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