农卷风创客小编陈金川给大家讲的到底是什么样的猪竟然可比“唐僧肉”?
“蓝野猪”是根据紫金县蓝塘猪（国家保种猪）与野猪杂交，经过科学培育出来的一种新品种，具有行业特色的“蓝野猪”。采用先进的“零排放微生物发酵床养殖”技术和选用无污染的天然牧草、米糠、麸皮、木薯渣、稻草、花生壳等原料经微生物发酵后饲养。
因而肉质鲜美、口感好，曾享有“一家煲肉，满围飘香”的美誉。
经科学检测，“蓝野猪”其胴体瘦肉率比家猪高出6%－8%，肉中含有丰富的蛋白质、硒含量每公斤0.25毫克、 不饱和脂肪酸和17种氨基酸，肌肉中亚油酸C18－2含量比家猪高出2.5倍；
“蓝野猪”是一种源于大自然，高于大自然的无污染、无激素的安全食品。
蓝野猪：养殖一年以上在120斤左右出栏；吃稻草制作的猪饲料，耐粗粮、抗病力强，每天享受着音乐。
市场猪：养殖4个月大概在200斤左右出栏；吃市场猪饲料、抗病力弱。
蓝塘猪（国家保种猪）与野猪杂交
蓝塘猪（国家保种猪）与野猪杂交
整齐的爬在墙头上享受音乐
还有个小家伙在练习翻墙呢。。。
闭着眼睛在享受音乐
饿了，看见有人过来就立马靠拢过来了
零排放微生物发酵床养殖（零排放、无污染）
稻草制作猪饲料过程简介图
美食制作
红焖蓝野猪肉
猪血炒酸菜
青椒爆炒猪大肠
PS：农卷风创客陈金川njf099
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