在家也可以做麻辣香锅，食材超随意

你们喜欢吃香锅吗？我超喜欢的~

很下饭！

然后这次其实是去小伙伴家里吃火锅，没想到菜买多了，所以第二天我把它做成了麻辣香锅～

其实可简单了，就是步骤麻烦了一些～

哇真的超级大一锅。。我都端不动了。。。 原谅我拍照片丑，凑和看吧哈哈哈哈～

还有就是，食材是真的随意，爱吃什么放什么～ 我喜欢骨肉相连，虾，牛百叶之类的～ 底料呢，我觉得海底捞的麻辣香锅底料很好吃～

一起来学一下吧~

食材：

粉丝一捆、葱姜蒜适量、海底捞麻辣香锅调料一包、各类丸子随意、各类蔬菜随意、骨肉相连4串、蛋饺8个、土豆一个、豆腐制品随意、菌菇随意、食用油适量、八角香叶适量

做法：

1、葱切碎，姜切片，大蒜拍一下剥皮～没有买香叶就不放了～

2、锅里烧水～丸子类得煮熟～如果有肥牛之类的也烫熟哈～

3、然后切一下～这样做出来更入味～可以事先切好再煮熟～随意～

4、粉丝呢泡水～如果有木耳之类的也泡水洗净～

5、土豆洗净削皮之后切片～然后水里泡一下去除淀粉～

6、锅里倒油，把土豆煎一下～

7、骨肉相连解冻之后去掉棍子～

8、同样过油翻炒熟～

9、厚百叶切丝～

10、各种蔬菜洗干净～真的超级多。。。吃火锅剩下了超级多蔬菜。。

11、西蓝花剪成小朵洗净～

12、锅里烧开水，撒点盐，这样烫出来的蔬菜不会变色～

13、把蔬菜焯水～

14、继续蔬菜焯水～～

15、锅里倒油，放入葱姜蒜和八角香叶之类的～

16、再放入干辣椒翻炒下～出香味～

17、倒入肉类～翻炒下～

18、倒入蔬菜翻炒～所有的食物过油会更好吃一点～因为锅里东西太多了。。。导致我为了上面的碰到油。。。双手端着锅一点一点得颠。。。累死了。。。

19、倒入海底捞的麻辣香锅调料～

20、开始翻炒～我锅里东西太多了，翻炒不了。。。只能慢慢得颠。。。苦。。

21、然后最后把粉丝放进去翻炒～最后出锅撒芝麻，香菜就好啦～其实还可以当花生米～

22、这个是前一次炒的～放了肥牛啥的哈哈哈哈～

23、带饭哈哈哈哈～勉强拍一个能入眼的吧哈哈哈哈～ 好吃就好了嘛～

Tips:

不喜欢用海底捞火锅底料，想要自己弄得也可以~推荐用~真的做出来很像外面的那种味道~

加豆瓣酱～除了葱姜蒜还有花椒之类的香料要放～ 这个不难做，就是比较费时间～ 所有的食材过油会比较好吃～ 蔬菜什么的焯水断生就好，不要烫到都变色了～ 这个底料有点麻麻的～ 想放虾或者鸡翅一类难熟的都要先炒熟哈～ 尤其是牛蛙～