豆浆不能天天喝？ 喝前必看的几个真相

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一杯豆浆能让一整天元气满满。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

豆浆是我们中国人传统早餐必备的一种饮品，很多家庭都会在早晨磨豆浆，亦或在上班的路上买一杯豆浆配着油条包子，方便快捷而且有营养。但关于喝豆浆的禁忌却很少人知道。

喝豆浆啦

喝豆浆几种禁忌

1 忌装保温瓶

有时候豆浆磨多了喝不完，有的人会倒在保温瓶带去上班喝。这里建议大家，豆浆凉了也可以喝，不影响它的营养成分，最好不要用保温杯装，一般水杯即可。

因为豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

2 忌与药物同饮

我们有时候吃药看到身旁有未喝完的豆浆，就会随手用豆浆送服。但有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。吃药还是要温水送服最为适宜。

3 忌加红糖

豆浆和红糖对女人都是很有好处的，所以很多女性朋友喜欢在豆浆中加些红糖，觉得这样的做法比较健康。实际上红糖里面含有多种有机酸，他们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收，但是加白糖就不会有这种现象。

4 忌喝未煮熟的豆浆

有的人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的一种假沸的现象，是没有熟的。没有熟的豆浆含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良。在烧煮豆浆的时候，如果出现“假沸”现象，就用匙搅拌，直到真正的煮沸。

5 忌喝过量

有的小孩子喜欢喝豆浆，就把豆浆当水喝，很多大人觉得孩子爱喝豆浆是好事。但一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5种不适宜喝豆浆的人

豆浆虽好，也不是人人都适宜喝的。如果你属于以下这些人群，一定要少喝或者不喝。

1 肠胃不好的人

豆浆属于偏寒的食物，身体比较虚寒，容易消化不良，或者容易胀腹的人群应该少喝豆浆为妙。另外患有胃炎的患者也不适合喝豆浆，无论是急性胃炎患者还是慢性胃炎患者，因为豆浆会刺激肠胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。

2 手术或者病后恢复的患者

一般手术患者，身体免疫力以及抵抗力都变差，这个时候喝豆浆容易出现恶心、拉肚子等等的情况。

3 肾结石患者少喝

豆浆中或者是豆类食物中，含有的草酸盐比较多。这种物质如果和肾中的钙质相结合之后，非常容易形成结石，会加重体内肾结石的症状。

4 正在服用抗生素的人群

营养专家提醒，豆浆千万不能和抗生素一起服用，特别是红霉素等等。因为二者之间接触之后会产生化学反映，对于身体不利，最好在服用后一个小时再喝豆浆。

5 缺锌的患者不能够常喝

缺锌的表现主要是食欲不振、消化能力弱，而豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，会加重病情。另外长期食用豆浆的人也要补锌。

养生豆浆怎么做？

相关专家指出：养生豆浆有三样东西必不可少，一个是大豆，一个是黑豆，还有一个是核桃仁，这三样都是补肾健脑的上品食物。脑为髓海，肾强骨生髓。

加上随着季节的变化，豆浆中还添加薏仁、绿豆、芡实等应季调品，能起到非常好的健脾祛湿作用，喝这样的豆浆，可以脾肾双补，养生延年。

小编叨叨

温馨提示：豆浆千万不能当水喝！豆浆以其“植物牛奶”的身份成为人们热衷的健康饮品，豆浆也被公认为一种绿色的健康饮料，但是豆浆和牛奶一样是不能当水喝的，因为豆浆含有非常丰富的蛋白质是高蛋白饮品，蛋白质、糖、脂肪都是为身体供能的营养素，这些功能营养素在体内是需要代谢的，含有这三种供能营养素的饮品都不能给我们的身体带来水的利益。

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来源：CCTV4《中华医药》

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