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糖醋排骨一直以来都是大家喜闻乐见的餐桌美食，今天薯爸教大家一个简单到不能再简单做糖醋排骨的方法，厨艺零基础跟着做也是零失败，可以在家好好露一手拉！
做糖醋排骨我们要准备的原材料有：
1、肋排（切小块） 2、生抽、料酒、陈醋 3、葱、姜 4、冰糖 5、白芝麻
全家福
第一步：排骨焯水
烧一锅水，放入大葱、姜和一点料酒，冷水入排骨焯水，水烧开煮几分钟即可。煮完后将排骨用水冲洗一遍，洗去脏东西。
冷水下锅焯水
第二步：调糖醋汁
经过薯爸反复试验，调一碗好的糖醋汁是保证零失败最重要的因素。糖醋汁大家记住一句口诀：1勺料酒、2勺生抽、3勺冰糖 4勺醋，最后再加入一小碗清水。按口诀配出来的糖醋汁绝对零失败，所有的糖醋汁都可以这么做。
跟我默念口诀
第三步：煎排骨
我们在锅内放入一点油，放排骨煎到两面金黄。
第四步：入糖醋汁
待排骨煎完后我们倒入糖醋汁，改中小火盖锅盖焖一会排骨，大概几分钟后待汁浓稠了加入白芝麻，改大火收汁。注意收汁时要不停的翻，不然要糊锅！
收完汁我们就可以起锅啦！
是不是非常简单？非常快手？快在家自己试试吧！
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