“食全酒美台湾之味”
沈阳，2017年7月3日至7月31日，沈阳香格里拉大酒店携手来自香格里拉台北远东国际大饭店的厨艺总监刘冠麟，于夏宫中餐厅隆重推出台湾美食节，本地食客足不出户便可品尝到地道的台湾美食佳肴，餍足您的味蕾。
刘冠麟总监拥有丰富的餐饮从业经验，1983年便进入澳门有名的西南鱼翅餐厅开始投入厨师行业，拥有3年国宴、34年高端酒店宴会的厨房经验，并多次为到访的世界各国政要及名人提供一流的餐饮服务。美食节期间，宾客将有机会品尝到经典刘氏烤鸭、白雪乌鱼子、台南鲜虾卷、台式佛跳墙、树子焗龙虾、老姜麻油鸡饭、荫豉鲜蚵仔等精品台式菜肴。
刘氏烤鸭是刘冠麟总监的拿手菜。烤鸭最重要的成功秘诀就是鲜嫩肉质外面包裹的那一层脆皮。皮的酥脆可以平衡掉鸭油的肥腻，酥而不油，鲜香而不腻，缔造出层层递进的味蕾享受，令整道菜大放异彩。刘冠麟总监此次客座沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅，将呈现原汁原味的经典刘氏烤鸭，保留美味的精髓，为宾客营造出即使是初次浅尝，也会牢牢记在心里的永久滋味。
另外一道招牌菜是台湾名菜之一的塔香三杯鸡。三杯鸡原是江西宁都的传统名菜，后来慢慢演变成台湾宴席上不可或缺的一道菜。“三杯”指的是一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒；选用上好的三黄鸡入馔，米酒去腥，酱油入味，麻油提香；“九层塔”则是整道菜的点睛之笔，增添清盈明快的香草之气；成菜肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，风味独具。
沙茶和牛口味更贴近粤菜系菜肴，精选肉质多汁细嫩、营养价值极高的日本和牛，再配上特制的沙茶酱，味道鲜嫩可口，馥郁而纯粹；红蟳米糕是台湾喜宴文化中的经典料理，因其有多子多孙的吉祥寓意，因而在婚宴中备受推崇，它犹如中国泼墨画中的一抹亮色，惊艳着宾客的视觉观感；蟹肉肥美鲜甜，米饭汁浓味厚，令人食之便有幸福之感；极品八宝盅，则是夏季的时令汤菜，气清色白，八宝馅甜润而不腻，是夏暑时节不可多得的美味佳肴。
夏宫中餐厅是香格里拉酒店集团招牌中餐厅之一，这两个字的结合完美体现了夏宫的精髓：在向宾客们提供高品质菜肴和服务的同时，也与您一同领略博大精深的大中华美食文化。无论是讲究烹饪美食艺术的挑剔美食家，还是钟情于台湾本地美食和地域特色菜的美食爱好者，此次美食节都将令您尽兴而返，眷恋而归。辽咖啡每天将定时举行幸运抽奖活动，让沈城的宾客在品尝异国美味的同时，还将有机会获得台湾特色礼品。酒店为此次美食节准备的最高奖项为“双人入住香格里拉台北远东大酒店两晚”的至高礼遇。
台湾美食节将于2017年7月3日至7月31日，在沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅如期而至，每日上午11点至下午2点、下午5点至晚上10点准时奉上台湾精品美食臻选。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前经营着超过95家酒店，客房量已逾40,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、新加坡、斯里兰卡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚、缅甸、沙特阿拉伯和斯里兰卡。
地址：中国辽宁省沈阳市沈河区青年大街115号
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