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五月里，
初夏的第一缕阳光，
把你从情思睡昏的春日唤醒，
一睁眼，枝头挂满碧莹莹的青梅。
这是天地间生生不息的绿意，
在告诉你，
生机满满的夏天来了，
天地日渐晴朗。
梅子青青，咬一口，满腮含酸，
幸好，中国人对美食有种谜一样的执着，
能想出各种奇巧的方式化腐朽为神奇：
晾晒、腌渍、酿酒，
都能让青梅收敛起年少轻狂的性子，沉淀成美食，
在人的舌尖心底留下绵长的记忆。
青梅泡酒，选的酒一定要是黄酒，
黄酒属于低度酿造酒，含有丰富的营养，富含21种氨基酸，
庐陵王房县鲜黄酒，
匠心酿制，发酵充分，香味馥郁，口味醇正，
具有活血化瘀，美容养颜的功效。
听说，青梅和黄酒更配哦！
如何酿一壶青梅酒
▂
丨食材丨
青梅、冰糖、庐陵王鲜黄酒
丨步骤丨
1/
挑选新鲜、无破损的青梅洗净，流水浸泡数小时
2/
擦干青梅，放置在通风处晾干
3/
用牙签挑去青梅蒂
4/
在青梅表面扎些小孔
5/
以一层青梅，一层冰糖的顺序装入容器
6/
缓缓倒入酒，封盖即可
五月梅子青时节
总会想起慢煮青梅，把酒畅谈的你
丨购 买 方 式丨
谁解夏日清凉？
正是青梅酿酒时
淘宝搜索：房县黄酒庐陵王
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