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用料
花甲 500g
蒜 （拍碎即可）、姜（切片，喜欢吃姜的切丝）、芹菜（切段）、葱（切段） 、辣椒（切丝，不喜欢吃辣的，去掉籽）适量
油、盐、鸡精粉（最好不要放）、味精（最好不要放）
生粉（勾芡用）
花甲
第二步：热锅下油，将葱姜蒜、芹菜、辣椒放入油锅炒一下，直至出现香味后，将花甲放入锅中，炒大约3min后，加入生粉水后，翻炒几下，收水，即可装盘出锅，撒上香菜。
生粉水
成品
说的有点简陋，不喜勿喷，有更多或更好的做法，欢迎点赞评论。希望早点度过新手期！！！
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