我国是农业大国，有着悠久的农耕文明，耕地面积广大，农业人口众多。受到纬度，降水，光照，地形，土壤等因素的影响，使得我国南北方农业种植存在着一定的差异，我国北方以小麦为主，而南方的主要农作物为水稻。今天小编要给大家介绍的这种植物杂草呢，几乎不分南北在我国所有的水稻田里都有出现过。在封建社会它还是农民粮食的一大来源呢。
封建社会，科学技术没有现在发达，粮食产量比较低，再加上当时社会的人口政策，粮食往往不够吃，而这种野草生命力顽强，繁殖快，产量高，农民们便把它作为粮食的补充，和别的食物掺在一起，避免了饿肚子。后来随着现代农业技术的发展，它慢慢退出了属于它的历史舞台。直到现在，它不仅不再是人们食用的粮食作物，反而成了令人厌恶的田间杂草，一文不值。
这种杂草就是稗子草，相信大家几乎在所有的水稻田里都有见过，稗子草和稻草长的非常的像，要想分清它们还真不是一件容易的事,因为它们长得样子基本上是一样的,可能就是那些稗子为了迷惑人们的眼睛,把自己装扮得和稻子一样.因为不好分清,很多人不知拔出了多少不应该拔的稻子,有经验的老农告诉我们,稻子和稗子在小的时候不容易分清楚,待它长得稍微大了一点的时候就好区分了,因为它的胯裆里长的有毛,那些长毛的就是稗子,还有它的外观也是不一样的,时间长了就好分清了,就先看外观,再看胯裆，稗子的胯裆里长着细细的毛毛,有毛的就可以毫不犹豫的拔掉了。
老农告诉我们，稗子繁殖的特别的快，而且稗子还是吸收肥料的高手，生命力特别顽强。所以农民们会定期在稻田里播撒农药，专门除稗子，打不死的还要手动的拔除，如果不拔掉未成熟的稗子，到收成的时候这稻田就会变成稗子的天地了。老农还开玩笑的跟我们说，看稻田里稗子的多少，就能看出来一家人勤不勤快。勤快的农户家里的稻田一根稗子都看不到。而远远就能看到稗子在稻田里飘摇的那户农家一定是比较懒惰的。
其实稗子的营养价值很高，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和各种维生素，用今天的标准来看绝对是健康食品。不过可惜的是农户们全部都将它除掉了，只有在极少数地区，还有留着稗子做辅食或者用它酿酒。
图片来自网络
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