夏日宝宝降火的食材
夏日炎炎，酷暑难耐，宝宝原本光洁的皮肤上莫名其妙发出来一个个小红疹以及日渐增多的眼屎，都说明你的宝宝内火较重，怎样通过饮食调节改善状况呢？
炎炎夏日的降火食材，营养师手把手为宝宝制作“灭火”美味辅食！
绿豆：性凉味甘，有清暑热，利水湿，解毒，止渴，抗敏的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质和碳水化合物。其蛋白质含量21%-28%，是大米的3倍，而脂肪含量甚少，蛋白质是完全蛋白质，含有较多赖氨酸。还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸等。
食谱推荐：绿豆粥
炎炎夏日的降火食材，营养师手把手为宝宝制作“灭火”美味辅食！
主料：小米(100克) 绿豆(50克)。
制作方法：
1.将小米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中,加清水1000毫升左右，旺火烧滚,移小火焖烧30分钟左右，至绿豆酥烂时,放入小米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。
温馨提示：最好不要加糖食用，由于宝宝尚处于感知食物期间，若甜食易勾起宝宝食欲，这样的话，对于食物会引起偏好，甚者会引起肥胖症。
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芹菜：性凉味甘，有清热利水，化痰下气，解毒消肿的作用。芹菜中含有较丰富的蛋白质和矿物质（有机酸、胡萝卜素、维生素C等）
食谱推荐：芹菜猪肉水饺
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主料：芹菜、猪肉糜、葱、鸡蛋、生姜、饺子皮、水。
制作方法：
1. 将芹菜洗净，切丁。
2. 将猪肉糜洗净后打入一个鸡蛋，放入各种调味品，放入冰箱30分钟使其入味。
3. 制作成水饺，并煮熟。
温馨提示：可根据宝宝平时的胃口大小来确定喂给水饺个数，但一顿不宜吃的过饱。
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青菜：性平味干，所含粗纤维多，食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌，促进食物消化，且具有清热除烦，通利肠胃作用。另外，青菜是蔬菜中含矿物质和维生素较丰富的菜。每100g含钙大多在100mg以上，含铁在蔬菜类中相对较多，每100g含铁1.2mg以上。
猪肝：性平味苦，具有补肝，养血明目的作用。猪肝的蛋白质含量比猪心高，而脂肪含量则甚少。淀粉含量不仅比瘦肉高、而且甚易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素A，硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。
食谱推荐：青菜猪肝粥
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主料：青菜100g，大米50g，猪肝25g。
制作方法：
1.将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。
2.将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮开即可，临出锅放一些葱花。
温馨提示：此粥为补血最好的食物。
菜谱篇
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丝瓜：性凉味甘，具有清热化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，利尿作用。主治热病身热烦渴，痰喘咳嗽。
食谱推荐：丝瓜虾球
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主料：丝瓜1根，河虾仁10粒。
制作方法：
1. 河虾仁后背剖开，去筋，加蛋清、干淀粉、黄酒、少量盐拌匀，在冰箱里放置1小时。
2. 丝瓜去皮，切成滚刀块。
3. 河虾仁用干净的纱布吸去浆水，依次将河虾仁、丝瓜在开水中过一下，断生。
4. 锅中放1小勺油，把已断生的材料翻炒片刻，加少量盐调味即可。
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番茄：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发生。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
食谱推荐：茄汁牛柳
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主料：牛柳85克，番茄1个。
制作方法：
1. 制作牛柳切成片（断纹路），加生粉、蛋清、少量盐、黄酒上浆。
2. 锅中加油（可没过牛柳），7成熟时下牛柳滑炒至熟，捞出沥干油。
3. 在锅中留少许油，番茄去皮、蒂，煸成茄汁，加少量盐、糖调味，再将茄汁浇在牛柳上即可食用。
葡萄柚：性寒味甘酸略苦，具有消食和胃，理气化痰，降血糖的作用。葡萄柚含有丰富的糖类，并有柚皮甙，也含磷、铁、鞣酸、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2，维生素C的含量是梨的10倍。果肉中还有胰岛素成分，可降低血糖。
饮品推荐：葡萄柚蜂蜜茶
炎炎夏日的降火食材，营养师手把手为宝宝制作“灭火”美味辅食！
制作方法；
1. 将葡萄柚去皮榨汁。
2. 加入少量蜂蜜调和。
饮品功效：葡萄柚的苦味与蜂蜜的甜味完美结合，不仅起到防暑降温的功效，而且饮用后明显改善便秘状况。
大麦：性凉味甘咸，具有健脾开胃，利水的功效。大麦中淀粉含量略低于大米、小麦，而脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素等物质远高于大米，比小麦还高，还有多种酶类。
饮品推荐：大麦茶
炎炎夏日的降火食材，营养师手把手为宝宝制作“灭火”美味辅食！
饮品功效：茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热解毒。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠。
综上所述，希望对你会有所启迪，希望你的宝宝永远健康、快乐！
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