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大家好，我是美食鉴~喜欢并热爱分享家常美食，详细步骤，你没有理由学不会！！
主料：五花肉，黄瓜
配料：藤椒，干红辣椒，料酒，糖，醋，花椒，酱油，蚝油，食用油，盐，葱姜蒜，香菜，鸡精适量。
第一步：
取适量新鲜藤椒放入清水中，放入洗净的五花肉，加入料酒泡半小时左右，期间可以翻动一下。煮沸锅内的水后，再焖煮十分钟，直到筷子可以穿透猪肉。
第二步：
捞出用冷水冲干净沫子。切薄片，大约2厘米左右的厚度，这样口感好一些。
第三步：
码入盘子内，期间将黄瓜去皮，用瓜刨刨出薄片（嫌麻烦的可以直接用刀切片，~）卷起码入碟子。
第四步：
将干辣椒，花椒，新鲜藤椒，蒜末，热锅，到入适量的油，爆香熄火，倒入酱油，蚝油，适量鸡精和盐，最后倒入适量醋。
第五步：
浇在五花肉上，放入香菜，吃的时候拌匀即可。
好了，一份麻辣鲜香的五花肉就做好了，不管是自己吃，还是带客人时都是很不错的一道菜品。
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