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一、健康薯片
土豆一个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
1.薯皮切薄片，洗净用水泡几小时，再晾干。没水份就最好了。
2.然后切摆在烤盘里，撒点盐，抹上一点点油，就可以高火烤六分钟了，如果拿出来看还是有些软，那就翻面再烤三分钟左右，自己做掌握，别糊了就行。
3.烤干了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。
二、 秘制微波炉薯片
1.土豆去皮切薄片泡水洗净晾干。
2.在盘子里薄薄的刷上一层油后平铺好土豆片，再抹一点点油在土豆片上。
3.可根据自己喜好撒一点点调味粉，放微波炉里高火转8分钟后取出晾凉即可食用。
三、自制薯条
土豆300克，油量、盐适量。
1.将土豆洗净，用刨刀削掉外皮，切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗一会儿。
2.锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮３～５分钟。
3.把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透，送去冷冻室冷冻。
4.土豆冻到发硬，即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可。
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