辅食制作千万不能只迎合宝宝口味，偏食挑食将严重影响发育！

偏食挑食让宝宝伤不起

每个宝宝都是独立的个体，在成长过程中会逐步养成自己的生活习性，饮食习惯也不例外，很多宝宝会根据自己对某种食物的喜好或是家庭饮食习惯对其的影响，表现出偏食挑食的现象，这绝对会对宝宝正常的生长发育带来负面影响。

1.喜荤不喜素

有的宝宝是天生的“肉”宝宝，对肉啊、鱼啊表现出特别的喜爱，一顿饭下来可以吃许多荤菜，吃饭速度也特别快，可是遇到蔬菜，不是摇头不吃就是含在嘴里许久不下咽，一些家里的老人也很鼓励这种做法，觉得吃荤菜的宝宝个子长的快。动物性的食物原料提供的蛋白质、脂肪要大大多于植物性食物，过多的吃荤菜会让宝宝蛋白质、脂肪摄入超标，在幼儿期就开始肥胖，对成年后的健康带来风险，较多的蛋白质摄入还会给宝宝的肾脏、肝脏带来过多的负担。如今很多胖嘟嘟的宝宝抵抗力反而不及看起来相对瘦弱的宝宝，动不动就生病，很大一部分原因就是免疫系统的成熟速度跟不上体重的飞速上升。试想一个3、4岁宝宝的心脏怎么负担的了已经达到5、6岁宝宝的体重呢？所以妈妈可以在宝宝的荤菜里混合蔬菜，如喜欢吃肉的宝宝就给他用加了蔬菜的肉馅包馄饨、饺子，塞油面筋、百叶包，喜欢吃鱼虾的宝宝就用虾仁烧豆腐，鱼片蔬菜汤，让宝宝逐步平衡荤素的比例。

2.喜水果不喜蔬菜

一提到水果，浮现在眼前的一定是水灵灵、甜丝丝的感觉，不仅宝宝，很多爸爸妈妈们也是吃水果不吃蔬菜的，很多人觉得吃蔬菜水果就是为了补充维生素，既然水果味道比蔬菜好，不如就吃水果来代替吧！蔬菜一般分成叶菜、瓜茄菜、根茎菜、花菜、鲜豆，每种蔬菜都有不同的营养成分。根茎类蔬菜的碳水化合物含量最多，鲜豆类的蛋白质、氨基酸最多，维生素总量最多的是瓜茄类，叶菜中的绿叶菜维生素C和叶酸含量最多，是不是各有千秋啊！蔬菜中还含有大量有机酸，如柠檬酸、苹果酸、醋酸等等，决定了蔬菜的各种口味。水果里最多的营养成分是各种糖类和维生素、矿物质，是人体主要得到维生素和矿物质的途径，可以弥补蔬菜烧熟后损失的水溶性维生素和可溶性的膳食纤维，但吃的过多也会把过多的糖一起吃下去，容易引起宝宝的肥胖和蛀牙，而且有些蔬菜里的营养成分是特有的，水果里并不能完全包含。

3.喜甜点

如果回忆自己小时候，很多爸爸妈妈会发现，自己在幼儿时期非常喜爱吃糖果，但成年后逐步开始喜欢其口味，如酸甜苦辣咸。而现在自己的宝宝在也表现出对甜食的喜爱，甚至有的宝宝从小就要喝有甜味的水，这是为什么呢？宝宝从开始有味觉，最早接受的味道是甜味，加上1岁里宝宝的辅食都不能添加调味，而天然食物里，尝得出的就是甜味了，水果、米粉、粥都有甜味。宝宝吃到有甜味的食物会表现出特别喜爱，吃的也特别快，渐渐的就演变为一定要喝有甜味的水，喜欢甜点了，这样的宝宝，因为过多摄入糖分，会超重、肥胖，还会蛀牙。如果妈妈们千万不要给宝宝吃太多甜食，可以用红薯、玉米这些有天然甜味的点心逐步取代添加蔗糖制作的甜点心、西点。

4.不吃内脏

如今社会上有种说法，认为内脏是脏东西，不能吃，或者肝脏是解毒器官，会蓄积很多毒素，更是碰不得，其实这些说法并不正确，有点以偏盖全。但因此不吃动物内脏特别是肝未免太可惜了。动物肝的确含较多胆固醇，多吃对身体有害，特别是对有冠心病、高血压、糖尿病、胆囊疾病的成人是个“禁区”，但对宝宝来说是补铁的最佳食物，每个星期吃2次，每次25克是绝对不会有坏处的，因为动物肝里的铁不易受到其他因素的干扰，吸收率非常高，做成肝泥或肝粉也特别容易消化，即使肝里有胆固醇，但对宝宝来说这点量正好被大脑发育派了用场，不仅如此，胆固醇在身体内被太阳光里的紫外线照射过后，会转化成维生素D3，维生素D3又可以帮助钙质的吸收，强健骨骼。近几年，国家有关部门加强了对食品安全和卫生方面的监控和检测，只要是正规的猪肉品牌，都是经正规渠道养殖、屠宰、检疫，质量是可以信赖的，另外，鸡肝、鸭肝和鹅肝也可以做成肝泥，你大可以放心给宝宝吃。

5.只吃河鲜

海鲜味道鲜美，是很多人的最爱，可是很多宝宝却无福消受，主要原因是很多年以来，海鲜是“发物”的概念已经深入人心，如今过敏体质的宝宝很多，家长们就杜绝宝宝吃海鲜了。从蛋白质角度来说，无论河鲜还是海鲜，含量都很丰富，是优质蛋白的来源，对于提高免疫力、儿童生长发育都是必不可少的。但海鲜里的脂肪是非常优秀的不饱和脂肪，特别是深海鱼类里的长链多不饱和脂肪酸和卵磷脂，对宝宝脑细胞的增殖发育，软化血管，改善记忆都有很大的帮助，维生素A和D也十分丰富，对视网膜、骨骼强健都有很大的好处。另外海鲜里富含钙铁锌碘等各种矿物质，虾皮里富含钙，是必不可少的补钙佳品，贝壳类富含锌，有助于宝宝智力和生长，贝类里还含有大量的牛磺酸，是宝宝视网膜发育的保证。食物过敏是身体对来自于外界的异体蛋白不适应而产生的炎性反应，海鲜里的确是有些易引起过敏的成分，但河鲜的蛋白质同样也会引起过敏，如果宝宝是过敏体质，妈妈最好带他到医院做个食物过敏源检查，确定到底是那种食物过敏，不要错过海鲜里那些对宝宝有益的营养。

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