近年来，天南地北地闯荡
旅途中总会遇到各式各样的人
而餐桌上，人生百态，次第上演
各地人的性格从当地的一碗菜
便体现得明明白白
红烧肉，那是上海大都市的小资精明
锅包肉，那是东北汉子日常里的大刀阔斧
麻辣火锅，那是川蜀妹子们的热辣似火
过桥米线，那是云南春城的精致底蕴
... ...
而我从未遇到过一座城市是这样地复杂且纯粹
这座城市的美食，这座城市的人
让人上瘾般地一再尝试
这座小城叫诸暨
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若说菜品看人品，
诸暨人的性格大约便是以下这五种吃食。
01
诸暨年糕
诸暨年糕晶莹剔透，滑溜、顺喉、又不失软糯劲道！
一碗家常的青菜年糕，必然是每个诸暨人记忆深处的家乡味！
正如这种年糕的特性，诸暨妹子看似软糯，但是骨子里还是有一股子精神气是坚忍的。
02
次坞打面
有人说，次坞打面，是敢同北方叫板的一碗南方面。
这面啊，就在一个“打”字。由一个打面师傅一上一下跳动打面，规律的节奏里，面团挤压变形，再次压扁摊开，继而折叠，周而复始。
劲道的面条也恰似诸暨人的品格，磨砺出来的韧性总归会让人刮目相看三分。
03
诸暨糖漾
糖漾这种甜点，在诸暨这座南方城市格外受欢迎。
两层薄皮架着豆沙掺杂的馅儿，一口咬下去，甜糯甜糯的。
但是你别看这柔情似水的口感就觉得诸暨人也是这样。
虽然很多时候诸暨人表现得很低调，但是他们也正如这糖漾，切开来，里面的学问大着呢，内秀于身，不鸣则已，一鸣惊人。
04
诸暨三鲜
说是三鲜，但却包含了不少“好料”。
很多人在外面吃不惯他们的三鲜，觉得没有诸暨的好吃，那是肯定的。
因为诸暨的三鲜可是先人智慧的结晶，为啥是这三样乃至多样才能组合起这道菜？其中的尝试与探究大约已经深埋在光阴里了。
但是，我们不难看出，这道菜品里，体现出诸暨人聪慧勤劳的一面~
05
西施豆腐
婚俗嫁娶，喜宴请客，少不了的就是这道西施豆腐。
几乎是家家户户都会做的一碗家常菜，为啥会有这样的魔力能让大家对它喜爱至久？
传说这是当初西施离家时，乡亲们为其践行的一碗家乡菜。
这难道不是诸暨人重情重义的表现？千百年的延续，至今，所有的团圆离别，都会有这道菜出现，它大概是诸暨人所以的情思寄托了吧。
五种佳肴，五类性格
诸暨人很复杂，但是也很纯粹
坚忍，经得起磨砺，内秀低调，勤劳聪慧，重情重义
几乎每个诸暨人身上都隐藏着这五种性格
日常中，不经意间便表现一二
不妨在诸暨这个城市，静下心来，慢慢地研究下诸暨人
他们是如此的可爱~
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