开篇:
曾经我们质疑过佛山的商业体量赶超广深是否“超载”,形成竞争的红海,如今佛山新商业不断带来“惊喜”,老商业不但没 有“死 在 沙 滩上”,还焕发出新的活力,同时随着区域人口增加、商务区写字楼进驻度提高,我们看到很多老商业周末一车位难求、中午大批带着胸牌的白领走路来吃饭、聚餐。
曾经我们关注商场多高端,现在我们感受它们有多舒适和“亲切”。
将视角从商业转移到社区,曾经我们关注成交价格和成交量,我们关注过社区抢人眼球的营销活动和出场明星,如今,我们和房地产开发企业一样,开始细细体会住宅社区的人性化服务细节、智能化设备的实用性、装修标准是否考究和艺术,以及社区服务从“空洞”的高大上,变成接地气的“最后一公里”。
南都“测评”栏目的启动正是基于此,商业的“亲切度”与楼盘社区的人性化,不仅仅是现代城市生活的重要组成部分,而如同商业空间或者楼盘社区与装修标准的无障碍设计、幼童的保护、女主人需求的关爱、车库的设计等等,都是城市文明、美好生活的要求,也是商业运营、房企建设与服务,提升质量的题中之义。
为什么“测评”第一期,我们要集体去考察洗手间?
因为,有位资深香港商业专家说过,“商场的洗手间最能直观体现一个商场的服务意识。”
消费者们说:“专家说得对!”
本次南都记者5人测评组参观考察中心区15个热点商场的洗手间,作为商场里最不“门面”的空间,却最大程度地反映出服务的细节和态度。我们以“亲切度”来反映本次抽样走访到的洗手间,其设施齐全程度、清洁度、是否有设备故障,以及其他贴心的“加分项”。整体来说,新的商业洗手间设施硬件标准要更高,洗手间的装饰也更花心思。但是从服务标准和卫生情况来说并不一定如此,按照标准建设和配置,但是在后期使用和维护中,设备没有起到应有作用的情况不在少数。
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测评 “亲切度”最高:岭南站NOVA和悦汇天地
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从负二层停车库走入商场,右侧有一个颜值颇高的空间,弧形的天花和地面拼砖设计呼应,仿绿植的背景墙上清晰地标示着四个标识:男、女、无障碍洗手间和母婴室。洗手间的地面和台面上一尘不染,没有明显可见的水迹,接近周六晚结束营业时间,一位清洁人员仍在忙碌着打扫。
四个长方形的白色休息椅,靠在黄色线条装饰的墙边,颇具艺术感,如果不看标志,很难想到这里是洗手间外特设的休息区。
以上分别是桂城和禅城的两个商业中心的场景,没有人是为了一间舒适的洗手间选择去哪座购物中心逛街休闲,但是,一个舒适的洗手间会让整个商业看起来更加的“亲切”,反之,一个卫生条件差、设备残旧、体验感糟糕的洗手间,可能会直接导致消费者把一个商场列入“黑名单”。
本次南都记者5人测评组,参观考察中心区15个热点商场的洗手间,(特别说明:以上结果为走访该样本当时情况汇总,以首层为主且位置较为中心、容易到达的洗手间,其他情况以商场配备为准)。整体来说,新的商业洗手间设施硬件标准更高,洗手间的装饰也更花心思。
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悦汇天地的洗手间配备独立母婴室和无障碍洗手间
按照设施齐全程度、清洁度、是否有设备故障,以及其他贴心的“加分项”来综合评估,洗手间的“亲切度”最高的两个商业分别为岭南站N OV A和悦汇天地(A座),不但设备齐全,配备单独的母婴室和无障碍洗手间、卫生情况也表现良好,同时还有各种如设置女士化妆区、全身镜、关于“突发小状况”的服务电话,甚至是马桶消毒液等。悦汇天地的无障碍洗手间,还设计有电动门开关按钮。
其次,桂城的中海环宇城和禅城的顺联国际,这一新一老两大商业的洗手间,也可以称得上是让人体验感不错的,中海环宇城的母婴室里布置温馨,还设有儿童洗手间。
新商业的代表之一位于魁奇路上的新D N A,在硬件配套标准上,也相对较高。温水座便器的存在感极强。卫生间内设有温水座便器,在间隔内还会有使用说明,逐步教你如何享受温水清洗臀部。女士如有特殊情况,可通过致电服务台的方式获得免费的卫生巾。
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中海环宇城母婴室内有尿布台,并贴满了卡通装饰
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悦万城母婴室设置温奶器 有卷纸筒但没纸,有设备但上了锁
受制于本次测评记者全部为女士的限制,测评内容以女洗手间为样本。考察女洗手间有更多的贴心“加分项”,但是同样不同忽视的是,如设备故障、洗手间设置了卷纸或者纸巾筒但没有纸、多个单间上锁、把手伸到干手器之后空气继续安静……这类后期维护问题仍旧存在,这和卫生问题一样,为不少洗手间“减分”。
有旅游行业业内人士评价,一个旅游或者商业场所的硬件考量的是资金投入和建设标准,但是如果服务人员或者服务标准跟不上,这个“软件”会让体验感更打折扣。
正如新商业代表之一的新NDA商场洗手间硬件配置高端,但是部分无障碍卫生间长时间处于大门紧闭状态。而禅城的另一商场印象城的洗手间内,部分感应水龙头故障,无法感应出水。
在本次测评中,洗手间的门锁故障,或者干脆多个隔间上锁的情况也不少见。在桂城南海万达广场首层中庭的洗手间里,多个洗手间门紧闭,门外竖起了“温馨提示”,告知消费者“设备故障,正在维修,暂停使用,不便之处敬请谅解。”
不容忽视的是,尽管不少商业设置单独的无障碍洗手间或者无障碍设施,但是不少商场在无障碍设施的配置上,仍有待完善。
在禅城的正佳young商场里,虽然设置了无障碍洗手间,但是记者看到其中一间却用来堆放杂物,洗手台的扶手等变成了毛巾/抹布架、无纸巾无垃圾桶、干手机不通电,电源旁边的凳子上摆放着热水壶和手机充电器。此外,也有部分商业的无障碍洗手间处于未开放状态,或者在记者本次抽样走访的洗手间中,未配备无障碍洗手间。
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正佳young残障人士洗手间
正如业界人士提到,“商场的洗手间最能直观体现一个商场的服务意识。”佛山的商业不断发展,业态越来越完善,进驻品牌不断增加,同时各大商业也在不断增加体验感的设施和比例,但不容忽视的是,这个容易被忽略的空间,尤其是软服务、无障碍、儿童和母婴等特殊认识的关爱,更是对消费者的服务意识和商业运营者的“功课”所在。
特写 残障人士洗手间大多闲置
残障人士/无障碍洗手间:商场内是否人性化,其中残障人士洗手间也算是一个度量衡。据记者走访发现,15间商场中有4间商场没有设立专门的无障碍洗手间。其余11间均配备专门的残障人士洗手间,但是记者也发现,这些洗手间多数存在设备故障或者配备不齐全等问题。例如鹏瑞利一楼两个洗手间中,其中一个虽然有无障碍洗手间,但是电动门却有故障,从外面无法打开,而从里面想要使用时却无法关闭。此外有些商场里虽然设置了无障碍洗手间但是里面却用来堆放杂物,或者甚至没有装马桶,更有商场只有相关的标识,却无法找到无障碍洗手间或者只能看到一扇门,始终处于“闭门谢客”的状态。走访的结果总体来说,多数商场这类洗手间基本上是处于一种闲置状态或者更多的只是一个摆设。或许与客流的使用频率有关,但是真正遇到残障人士有需要时,就会相当不便利。相对来说,新开业的商场,这类洗手间的设置更加完善,例如悦汇天地,不仅标识清晰,而马桶、洗手台、镜子、扶手等一应俱全,且并无设备损坏。
母婴室配备比例较高
在走访的15间商场中,只有4间商场没有母婴室,绝大多数的商场都有专门的母婴室,也有个别的商场将母婴室和残障人士洗手间合二为一,共用一间。记者走访发现,在母婴室的布置方面,不少商场都颇为贴心,母婴室不仅使用明快的颜色,图案也选择卡通可爱型,氛围温馨。多数的母婴室都有基本设施,如婴儿尿布台,简单的桌子和椅子。个别的商场母婴室较大,而且还有单独的哺乳间。此外,一些新开的商场相对设施更加齐全,如新D N A商场负一层,母婴室设有换尿布专用的小床、洗手台、洗衣液、纸巾自助售卖机、休息区、婴儿量身器、哺乳室(沙发、小方桌、宝宝椅)。悦万城和悦汇天地则更加贴心,除了有私密的哺乳区、尿片台、椅子等之外,还提供温奶器。
儿童洗手间缺乏 仅五间商场专门设置
带孩子逛商场,父母经常会遇到尴尬的问题,如妈妈带男孩外出,应该让他独自一人去男士卫生间,还是随妈妈去女士卫生间。记者走访15个商场发现,一些新开的商场都贴心地考虑到了这个问题,专门设有儿童卫生间或者亲子卫生间。例如新D N A、中海寰宇城、悦万城、保利水城、悦汇天地A区,在相应的楼层,如儿童娱乐区等都专门单独设有儿童卫生间或者亲子洗手间,洗手间不仅配备小号的洗手台、马桶,还配备相应的洗手液等,装饰也温馨可爱。不过,如此人性化的设置,也仅限少数的商场,绝大多数的商场都没有专门设置儿童卫生间。
此外,记者走访注意到,半数的商场都有考量到儿童身高问题,从而设置了低位洗手台。
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正佳young儿童洗手台 ![]()
新DNA洗手间内的儿童安全座椅
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新DNA的母婴室
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新DNA内的亲子洗手间 清洁度:三家商场清洁度四星以上
在清洁度测评一项中,记者主要关注点为卫生间地面、洗手台、镜面是否有污渍或者水,隔间厕位是否干净,以及洗手间内是否有异味等几项。
根据测评的结果,悦汇天地A区、岭南站N ova以及顺联国际整体的清洁度印象都比较好。而15间商场中,多数的卫生间都会出现的问题是地面和洗手台有水。测评的15间商场里,除了有一间记者现场走访时发现隔间里的厕位没有冲洗干净外,基本上厕位都较为干净,偶有一两间当时没有及时清理隔间里的纸巾。此外,也有部分卫生间有异味。根据测评结果,四星及以上的有三个商场,三星及以上的10个。总体而言,商场卫生间的清洁度都比较好。
此外,不少洗手间墙上还挂着质量监督卡,以保利M A LL为例,洗手间的墙上挂着一张“洗手间清洁质量监督卡”,包括保洁员、巡检员、监督电话、责任区域和清洁标准等等信息一应俱全。
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岭南站洗手间外的休息区
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新DNA温水坐便使用说明
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悦汇天地独立无障碍洗手间内设置电动门开关
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顺联国际的一次性马桶垫坐纸 加分项:特设化妆区 遇特殊状况可“求救”
记者走访发现,越来越多的商场在硬件上不断提升,而且给予顾客的服务也越加贴心和人性化。譬如,不少商场除了在洗手台上的镜子外,特意在卫生间加装了全身镜,方便女士整理着装;又譬如,为了方便女性化妆,还有专门设立了化妆区,除了有贴心的化妆台外,还有一面大镜子,又譬如,有些商场体贴入微,在隔间的门上温馨提醒:女性遇到特殊状况,可以致电服务台;又譬如,安装马桶的卫生间,专门提供消毒液;此外,还有商场在设计上颇费心思,洗手台上不仅摆放了绿色植物,还有岭南文化元素的装饰,让整体更加清新。
延伸 面积大于2万平方米的商场需配备第三卫生间
商场的卫生间建设是否有标准呢?记者查询发现,国家住房和城乡建设部2014年6月发布的《商店建筑设计规范》里对于商店顾客卫生间的规定中指出,“4.2.12条,中型以上商店建筑应设置无障碍专用厕所,小型商店建筑应设置无障碍厕位,卫生设施数量应符合国家现行行业标准《城市公共厕所设计标准》CJJ4的规定,且卫生间内宜配置污水池,大型商店(大型商店>20000㎡,中型商店5000㎡—20000㎡,小型商店<5000㎡)宜独立设置无性别公共卫生间,并符合现行国家标准《无障碍设施规范》GB50763的规定。宜设置独立的清洁间。”此外,在2016年9月公布的《城市公共厕所设计标准》CJJ4的规定第4.3.3条,指出第三卫生间的设置应该符合以下规定,内部设施宜包括成人坐便器、成人洗手盆、多功能台、安全抓杆、挂衣钩和呼叫器、儿童坐便器、儿童洗手盆、儿童安全座椅;而且实用面积不小于6.5平方米;此外,规定中,对于儿童安全座椅的高度长度也有详细的规定。
根据规定,这些商场都需要配备第三卫生间,但是根据走访样本,有几间商场并无第三卫生间,即包含无障碍设施和儿童洗手间。
此外,对于男女厕位数,《城市公共厕所设计标准》CJJ4也有详细规定。“男女卫生间厕位的数量要匹配相应的购物面积。购物面积在500平米以下时,男厕位为1个,女厕位为2个,501-1000时,男厕位为2个,女为4;1001-2000时分别为男3个,女6个,2001-4000时,男5个,女10个。大于等于4000时,每增加2000平方米,男厕增加2个,女厕位增加4个。”
“亲切”又惊艳卫生间长什么样?
去过日本后,你对卫生间的观感绝对会有颠覆性的改变。除了很多地方都装有温水冲洗、烘干以及边如厕边听音乐外,每个卫生间都会设有女性化妆台。此外,它的卫生间还可以像艺术馆、像休闲区、像儿童娱乐场。在东京涩谷Hikarie,这里的厕所不叫“Toilet”或者“Restroom”,而是叫“Switchroom”;这个38层的建筑里,“Switchroom”,可以用来休闲放松,因为有配备收费的足部按摩机和氧吧,而装修的环境,像一家小型咖啡吧。每层楼的背景音乐甚至是精油控制的香氛气味都不一样;儿童卫生间里,有小朋友喜欢的动物和树,小朋友甚至可以把它当作儿童活动空间,玩耍;洗手台上有造型别致的绿植覆盖,女性的化妆台也有绿植装饰,简直像是一个小型的艺术馆。
除了日本的洗手间,香港的洗手间多个细节和设计感也常被人称道。南都记者此前跟随业内人士参观太古广场的洗手间,就非常惊艳。
这种惊艳不是设计有多么夸张,而是即使只是一间洗手间,它的姿态也十分优雅。尤其是在太古广场一层,有一洗手间做出“飘带”般的造型,每一个厕位都隐藏在一段褶皱中,厕位对面每个洗手台上的长方形镜子都打磨成圆角;在温馨的母婴室,连尿布的台面都设计成圆弧小窝;这些弧线元素与商场其他地方的弧线如出一辙。
这种洗手间的设计元素与商场内的设计相呼应,在佛山的一些新商业中也已经可以见到,体现出佛山商业运营在一定程度上的进步。
统筹:南都记者 路漫漫 田海燕 采写/摄影:南都记者 路漫漫 田海燕 杨韵仪 洪诗敏 实习生 麦海怡
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