前言：
很多美食的名字总是那么的出其不意，让我们本以为的意思但结果却是恰恰相反，很多美食都是这样，不过有的时候我们在乎的不仅仅是出奇的名字，更多的是内涵和其中的味道如何！
今天小编给大家介绍的美食就是一种街边小吃，俗称“牛打滚”的这种美食小吃，在贵州贵阳地区是相当出名的，那么我们就系统的一起来好好认识一下这小吃吧！
美食介绍：
牛打滚这美食是贵州贵阳地区的传统特色美食小吃，我们知道在这美丽的地方有非常多出名的美食小吃，而且这里是个极佳的旅游地方，那么美食小吃恰好给这地方上了一笔炫丽的色彩！
这小吃主要是以糯米粉和黄豆，配以芝麻、花生、白糖作为馅料一起制作成的美食小吃，因为在最后一道工序的时候做法极似牛在田间里打滚的情节，所以才这么命名。
其实这小吃小编自己觉得好吃是好吃，但是糯米是不好消化的，所以小编个人建议别吃太多，差不多合适就行了，尝尝味道尝尝鲜就好，吃太多也会腻的。
美食制作：
需要的原料有糯米粉、黄豆，馅料有芝麻、花生和白糖。
我们先将芝麻、花生米炒熟，然后压碎加白糖拌成馅，把黄豆也炒熟磨成干粉备用用。
糯米粉加水揉匀成团搓成条，接着下成大小均匀的剂子，搓圆后将中间捏凹包入馅心，又搓成汤圆形，最后是放入开水锅中煮熟，后面捞出放在装有黄豆面的盘中滚一遍，粘满黄豆粉装入盘或者专门的盒子就可以食用了。
结语：
这就是贵州贵阳地区的美食小吃，我们可以自己做，但是你们想吃的话小编还是推荐你们去贵阳那边吃，也许这里做的才是最正宗的。（喜欢美食的多多关注）
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