西安，一座有着千年面食文化基因的城市。每个西安人对面都有着一种独特的情结！生于斯长于斯的西安人无面不欢，吃一顿有特色的面，简直胜似活神仙！
一把面，在西安人精巧的双手下，可以幻化出千百种模样，每一样都有着自己独一无二的味道！吃遍五湖四海的美食，到头来才发觉，那一碗面才是自己心中永远搁舍不下的美餐！同城君整理了老陕人最爱去的几家面馆，看看你去过几家！
德海牛肉面馆
在西安想吃一碗地道的牛肉面，就去德海牛肉面馆。
这家店面条种类多，有大宽，薄宽，韭菜叶，芥麦棱，二柱子，二细，三细，细滴，毛细九种面食，可以满足你挑剔的味蕾。
除了面，他家的汤也非常好喝，秘制汤料配方，汤底浓厚醇香，面还没吃完，汤已经喝了好几碗。
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地址： 兴化东巷(近含光北路)
消费：人均15元
永明歧山面
永明歧山面是一家连锁餐饮，开了十多年了，绝对是做面功底深厚的老面馆。
同城君食欲不振时就想吃岐山面。红亮亮的汤油，捞着里面酸溜溜的面条，配上各色鲜艳的菜，连汤带水吸溜吸溜地下肚，吃完后出上一撒的汗，真叫痛快！
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地址： 友谊西路128号(近劳动南路)
消费：人均17元
味轩面庄
这家面馆在唐城宾馆对面的小巷子里，店面挺大。一到饭点人极多，同城君竭力推荐他家的农家干拌臊子面，吃在嘴里滑溜又筋道，很赞。
面里的肉块看起来很有卖相，像红烧的，颜色很重，吃起来干干的有嚼劲。
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地址： 崇业路唐城宾馆对面(唐城宾馆对面)
消费：人均12元
刘二香羊肉面馆
西安哪家羊肉面好吃，饭团首推刘二家。地道的陕北羊肉面，肉质鲜嫩，羊膻味很淡。
炖过之后的羊肉软烂，嚼在嘴里香气四溢。吃面的时候再就着蒜，一口面一口蒜，酸辣爽口，味道杠杠滴！
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地址：未央区凤城一路7号
(杰信花园门口万嘉豪情商务酒店一楼)
消费：人均33元
马利亚手工面馆
只要是面食发烧友，都知道这家店。每天中午11点开门，下午三点左右结束营业，真得很任性。
这家店只卖两种面，鸡丁面和牛肉面。面条纯手工制作，筋道爽滑，里面的配菜丰富，有鸡块，豆腐干，土豆块等。面要自己拌，不过拌面过程真心煎熬，香气四溢的面，口水瞬间忍不住 ！
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地址：西安莲湖区东举院巷120号
(儿童公园东北向北50米）
人均：21元
马虎面馆
这家面馆真是任性的不行。他家只卖一种面--牛肉面。尽管如此，仍阻挡不了爆棚的人气。
一到饭点人满为患。面条筋道有弹性，再搭配他家秘制的卤汁，简直是人间美味！
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地址： 西七路20号（近解放路）
消费：13元
酱府老碗面
面条有各种味道：干拌、杂酱、三合一等等。生意好的难以想象，火爆了一条巷子。去他家经常看到整个人行道的小桌子都坐满了人。
面条是师傅现扯的，粗细有别，长短有差。煮熟后挑一根放在嘴里，筋道有弹性。店家很实在，碗里肉量很足，酱汁完全把面裹住、味道浓厚！
酱肉比较软烂，咬的时候不费牙。如果你需要油泼辣子，可以加一勺，混合着吃，味道超赞！重点是，大碗只要15元。
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地址： 大学南路东段(近西北大学医院)
人均：12元
老黎面馆
老黎面馆坐落于自强西路，营业时间19:00-24:00，整条街走遍，就这一块儿红火！店内的西红柿炸酱面很有味！炸酱的味道非常给力，酱料味道浓郁，入口不会有腻味，调的非常可口。
酱料内的炸酱肉块，块头挺大，吃起来一点也不柴，口感十足！同城君默认的模式是炸酱西红柿鸡蛋酱双酱二合一，再配上爽口的青菜，来一碗，就是个爽！
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地址：自强西路与星火路
交叉向东250米路南
人均：15元
一碗捞
牛肉面是招牌，香醇的辣椒拌着劲道的面条，吃起来不错！
来这里吃面的人很多，有点像拉条子的感觉，味道比较家常。
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人均：16元
地址：碑林区大车家巷
阿Q餐厅东侧(近粉巷)
西林春冷热牛肉面
面相当劲道！干拌面麻酱浓郁！高汤是回民街那种略带酸味的口感，里面的韭黄很提味，吃完很满足
素拼凉菜都调的挺不错，爽口！唯一缺点就是份量有点小啊！
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人均：14元
地址：碑林区大车家巷中段(近五岳庙门)
出门饺子，归来的面
每个老陕心里都有一碗最爱的面
晴天吃，阴天吃
夏天吃，冬天吃
在家吃，下餐馆吃
......
那一碗面见证了我们的成长
岁月的流逝
自己心中可有一碗念念不忘的面
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