袁世凯是清朝末年的风云人物，他发迹于军旅，起步于朝鲜，逐渐走入清朝的中枢大堂。末代皇帝溥仪退位后几个月，袁世凯在南北势力的拥戴下成为新一代中国的主宰人，成为中华民国的第一任大总统。
所谓：人怕出名猪怕壮。当上大总统后，袁世凯的一言一行、一举一动都备受全体国人的瞩目。比如说在吃饭这个问题上，就曾因为一道菜而闹出一个大笑话。这个笑话，还得从当时采访袁世凯的记者说起。
有一天，袁世凯破例接受一位记者专访。专访的时间恰好是在午饭时分。袁世凯与记者没聊上几句，下边的人就来催促袁世凯用午饭。袁世凯非常亲和地邀请记者一块吃午饭，但记者不敢造次，婉言谢绝了。
袁世凯问记者：我能不能边吃边聊？记者当然满口同意，毕竟能专访大总统，已是上辈子修来的福气。片刻，下边的人端上来三样看上去极为普通的饭食，1条鲫鱼，1碗粥，1个窝头。此情此景，记者简直不敢相信：这竟是堂堂中华民国大总统的午饭？和村夫有何区别。
袁世凯用完午饭，专访也结束了。记者从总统府出来后，一直对袁世凯简单的午饭记忆犹新。此后，这位记者便在外边大肆宣传，说袁大总统如何如何艰苦朴素，所吃饭食竟然只是1条鲫鱼、1碗粥、1个窝头，与咱们贫困老百姓没有差别。久而久之，在这位记者的免费宣传下，袁世凯在贫困老百姓的心目中埋下了一个艰苦朴素的好印象。
然而，记者看到的却并非真相。后来，有知情人告诉这位记者：袁大总统不喜荤腥，一切饭食以清淡为主，但有一个要求，那就是食材得新鲜并具备滋补功效。你看袁大总统吃的鲫鱼平常，其实那是他命人千里迢迢从河南老家洹河捞上来的；你看那一碗粥平常，其实使用火腿鸡汤精心熬制而成，粥上边撒的调味料，是上等鹿茸磨成的粉末。
记者知道真相后，真是悔不当初，竟然将这么一个奢靡无度的袁世凯宣传成一个艰苦朴素的大总统。自己也不知不觉中，闹出一个大笑话。
虽然有这么一则趣味历史片段，但对于袁世凯来说，仍旧是瑕不掩瑜的，他的历史功劳应该得到后人的肯定，他是对国家和民族有巨大贡献的人。他的一生只犯过一次错误，这便是复辟称帝。并且这一次错误也是多方怂恿和时势决定的。至于二十一条，则纯粹是无稽之谈。
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