深圳男子被吃脑虫入侵去世, 哪些食物最危险含寄生虫? 早点看到早点避免!

首先科普一下深圳男子的新闻

之后杨女士跟丈夫到浙江旅游。在杭州期间，何先生感冒症状加重，就到杭州当地医院进行治疗，21号开始病情加重，转入神经内科。医生怀疑是化脓性脑膜炎，并且对何先生的脑脊液进行化验，但是这期间何先生逐步发展为脑疝和瞳孔放大，医生下了病危通知书。

8月30号杨女士把丈夫转院到深圳市第三人民医院，但是遗憾的是，9月3号何先生最终不治身亡。而他感染的是自由生活阿米巴，一种寄生虫！阿米巴原虫生活于水、泥土或腐败有机物中，滋养体以细菌为主，人在江河湖塘中游泳或用被感染的水洗鼻子时，含纳格里阿米巴进入鼻腔，增殖后穿过鼻粘膜和筛状板，沿嗅神经上行入脑，侵入中枢神经系统，引起原发性阿米巴脑膜脑炎。跟吃东西无关！但细思极恐......

哪些食物最危险含寄生虫?

1、生鱼片--肝吸虫病

鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美；外裹一层面粉油炸，既脆又嫩……享受此等美食之时，祸根也可能因此种进了肚子里，因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。

广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，会损坏人体肝脏，患者会经常感到肝部疼痛、腹胀，并伴有腹部不适，检查时可查出肝功能异常。

2、小龙虾--肺吸虫病

小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水坑里也不乏其踪影。小龙虾的繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还出现了专卖小龙虾菜品的餐馆。但由于小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生。

人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、吐血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。曾有3名北京市民因为食用小龙虾而中毒，出现了“急性骨骼肌溶解症”，险些危及生命。

3、螺——广州管圆线虫病

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

人一旦感染了管圆线虫，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。

4、菱角——姜片虫病

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

5、过桥米线——细菌感染

在餐馆点了过桥米线，往往是上来一个装满热汤，热腾腾的大碗米线和几个分别装有生猪肉片、生鸡蛋的小碟，需要食客将小碟中的食材逐一倒入大碗，用汤的温度将生猪肉片、鸡蛋等烫熟。很多人爱吃米线就在于此，“又新鲜又好玩儿”。可您也许不知道，这道美味却暗藏安全隐患，而隐患就存在于那一小碟生猪肉片中。

6、带血牛排——寄生虫病感染

在西餐厅吃牛排，您一般点几分熟的？据说现在在西餐厅点“全熟牛排”已经成为了一件不时尚的事儿，越来越多人喜欢吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血。爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。

日常生活中如何避免吃到寄生虫？

寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，避免食用到含寄生虫的食物须遵循2个原则：

一、较生僻的食物不吃或少吃

如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议您在饮食上不要有“猎奇心理”，在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”，常见食物足可以补充日常所需营养。

二、只吃“熟食”

特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。

一些人认为寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体。因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源。

此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。

如果看到这个很感冒的网友小编只能说sorry了~毕竟小编也是一边写一边胆战心惊的说呢！总之，就六个字——熟食！熟食！熟食！重要的事情说三遍，毕竟民以食为天，要是后面啥都不能吃了叫人怎么活？唉......