今儿个小编给大家推荐一个很好吃还小众的小吃噢。不知道油糕大家听说过没有？不管听没听说过都往下看吧，油糕来自新疆，是一道细腻柔软的小点心，在新疆传承了有两百年，很多人都是慕名而去噢，宁愿坐着火车也要去新疆尝一尝这块油糕。一起来看看这个好吃的油
油糕：
油糕是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属于纯天然绿色食品噢。做法也是很简单。一起看看。
步骤：
1.用木棍捶散，加面粉和化猪油揉匀成馅；
2.烧开水后慢慢加入面粉，充分搅制成熟为热水面团，起锅使它变冷，加适量面粉揉匀，扯成50克一个的面团；
3..面团压成面皮，包入红糖馅心，搓成长方形，压成牛舌形，入油锅炸至金黄色时起锅。
做法是不是很简单呢？关于油糕那可是还有一个历史故事的呢，据说啊有个村子距京城长安和原区均不远，便成了皇家往返休息的重要场所，人称“王店”。随之兴起了物资交流、集市贸易，王店也成了兴旺繁华的“王店集”。然后这“王店”上有一个专门制作油糕的小吃店，制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香，受到人们的交口称赞。
在一个阳光明媚的日子被唐太宗李世民所尝，尝了之后连连称好，最后该店名声大噪，这个油糕也是一直流传了下来，经过历代相传至今，泡油糕仍然久盛不衰。可见这油糕是有多么美味了，也难怪引得众多人前往新疆只为品尝这一油糕。
去了新疆可别把这油糕给忘了哟！你还知道哪些新疆特色美食？
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