今天在家看到有一些之前买的一些黑木耳，然后就拿出来泡泡吧，好久没有吃了，不过也挺想吃的，我喜欢吃木耳。我家孩子特别喜欢吃丸子，猪肉丸子，吃起来比较劲道，挺好吃的，也是我买之前买的，放在冰箱里冷冻的，今天拿出来给黑木耳一块搭配炒吧。然后还有点腐竹，两根小香葱，就这样，素菜一块搭配非常不错，挺好吃的。我减肥就吃一些黑木耳来，清清肠胃。
肉丸子炒黑木耳腐竹
制作材料：
黑木耳80g，腐竹80g，肉丸子150g，油适量，盐适量，葱2根，蚝油适量。
制作步骤：
1.准备食材。
2.木耳和腐竹用温开水泡软。然后切小件。
3.肉丸子对边切开。香葱切段。
4.热锅放油，爆香葱段。
5.下肉丸子炒香。
6.再放木耳翻炒。
7.倒入腐竹翻炒。
8.最后倒点蚝油.
9.拌炒均匀，就可以上桌了。
温馨提示：
1.泡木耳，腐竹用温开水比较好。
2.腐竹不要泡太久，水太热或泡太久，腐竹会烂开就没那么好的口感。
黑木耳被称为血管清道夫，具有很好的排毒，清胃涤肠，和血止血等功效。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可以防治缺铁性贫——它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
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