适量饮酒，理性饮酒是近年来社会普遍提倡的理念，也有越来越多的人开始意识到这一点，葡萄酒也一样，虽然对身体有好处，却也是建立在适量的基础上，那么喝多少酒才算是适量呢？
葡萄酒的营养价值
热量，是葡萄酒中重要的能量，葡萄酒的热量主要来自于酒精。（每克酒精含有7卡路里）因此，除了加强型甜酒（如波特酒、雪利酒等）之外，高酒精度的葡萄酒往往含有较高的热量。干型葡萄酒，热量则要低很多，一杯酒的热量可能仅相当于两片白吐司面包而已。而葡萄酒除了热量，还包含以下丰富的营养成分，主要有：
氟化物 （Flouride ） - 可以预防蛀牙
锰 （Manganese） - 防氧化，对脑部、肝脏和神经系统都有益处
钾 （Potassium） - 有助于心脏规律跳动及血压稳定
铁 （ Iron ）- 铁是红血球的主要成分，可以促进氧气的体内循环
维生素B6 （Vitamin B6） - 增强体力
维生素B2 （Vitamin B2） - 促进细胞再生
磷 （Phosphorus） - 加强骨骼、促进消化、控制激素
胆碱 （Choline ）- 加强记忆力、增强肝功能
葡萄酒的健康价值
一般而言，每天适量饮用葡萄酒，对身体的好处主要有以下几个方面：
预防龋齿：红葡萄酒可以加固牙釉质，抑制细菌增长，预防龋齿。此外，红葡萄酒中的多酚类物质可以抑制牙龈发炎，预防牙龈疾病。
有助睡眠：红葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静。不过，如果你是长期失眠，那就应该去看一下医生。
保护心脏：红葡萄酒包含一种异常强大的抗氧化物——白藜芦醇，这种氧化物可以防止脂肪在动脉里过量积累。红葡萄酒还包含黄酮类物质和皂苷，因此可以预防心血管疾病。
预防感冒：《美国流行病学》（American Journal of Epidemiology）发布的研究报告称，那些喝红葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒，前者比后者得感冒的概率低40%。因此，经常喝点红葡萄酒对于预防感冒很有帮助。
美容瘦身：红葡萄酒包含了一些可以减缓衰老、美容瘦身的抗氧化物，让你的皮肤不易长皱纹，也让你的身材变得匀称苗条。
预防癌症：适量喝点红葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危险。红葡萄酒中的槲皮素可以预防肺癌。另外，红葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制癌细胞的增长。
预防痴呆：科学家们认为，红葡萄酒可以在一定程度上延长人的寿命，也可以预防老年痴呆症。
每天喝多少葡萄酒
虽说每天喝葡萄酒有很多的好处，但是要注意一点，喝的“适量”才是关键，这其中，酒精的摄入是一个重要的参考标准。研究表明，成年健康男性每天摄入小于25克酒精是没有明显害处的。25克酒精是多少毫升葡萄呢？
可以用这个公式计算，25÷白酒度数%÷0.8，假设葡萄酒度数为12.5%vol，即12.5%，那么25克酒精相当于这种酒25÷12.5%÷0.8＝250毫升，差不多就是一大杯。
当然，如果是患有高血压、高血脂、高尿酸、肝炎等疾病，就不能这样一天一杯葡萄酒，这对身体是有伤害的，应该戒酒养病，或只偶尔少饮，不要坚持经常。此外，女性每天酒精限量为15克，远低于男性，大约是男性饮酒量的一半。
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