阅读前，请先思考：
作为涉农创业者，你知道区块链吗？觉得“区块链+农业”是吹嘘的浮云，还是真有前景？
区块链养鸡项目，如果想做成，你觉得关键因素应是什么？
农说吕不白丨不白在观察
第320期
全文2987字丨6分钟阅读
进入2018年，区块链风头更盛，各种“区块链+”项目应运而生。而所谓的区块链养鸡，是一种将区块链技术应用于食品溯源的模式，可以让消费者更方便地了解食品的相关安全信息。
那在农业食品领域，区块链可以起到多大作用？有了区块链，消费者就能对食物安全彻底放心了吗?带着这两个问题，不白和大家一起来看看业内两个看起来做得还不错的区块链养鸡项目。
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90后小伙用区块链养鸡
一年时间完成10万+会员认养
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不白要讲的第一个案例主人公是个90后小伙唐平冬。2016年12月，他的“我的鸡笼”项目开始孵化，以“公司+基地+实体店+互联网”为经营模式。
仅用一年时间，完成10万+会员认养、年销售土鸡蛋超1000万枚。2017年，还与摩拜单车达成战略合作协议，全年完成数千万资本融资。在不白看来，该项目的创新之处包括如下4点：
▎第一，开创共享经济+认养农业新模式。
项目盈利主要来自3方面：1、认养会员的资金沉淀（每位129元）；2、产品的利润空间；3、衍生品的利润效益、会员资源的利用。
▎第二，用直播等手段增加用户的体验感和信任感。
该项目还通过24小时直播让用户亲眼见证养鸡过程，消除其对产品品质的担忧。此外，还通过其他3个手段来增强用户的信任感和忠诚度。
1、假一赔十。如果客户发现收到的鸡和蛋不正宗（或与商家描述不符），可以获赔十倍货款；
2、实地体验。每月组织客户免费去鸡场进行抓鸡、取蛋体验活动；
3、每只鸡，每个鸡蛋，都有各自的身份证号（注明出栏日期、鸡场编号和防伪标记）。实现从源头到客户家里全程监管，并明确责任溯源，防止鸡或者鸡蛋因被他人掉换而出现问题。
▎第三，区块链+养鸡，实现可溯源。
今年趁着区块链大热，唐平冬创立并带领“栀花科技”团队，攻克“区块链+订单农业”技术。大胆将区块链与养鸡相结合，借助区块链技术+互联网 24 小时直播+云端数据追踪，实现散养土鸡从养殖到餐桌的溯源防伪，用真正的数字化智慧，来实现农场到餐桌的全透明保证。
有了区块链技术辅助，消费者不仅可以远程养鸡，吃上正宗的土鸡蛋，还可以做到真正的溯源。如果有哪一只鸡蛋出现了问题，可溯源到这只鸡蛋是在哪个区域下的、由谁管理的、这几天吃的什么饲料。而后，迅速进行修正完善，保障产品的高品质。
▎第四，推出3+模式。
在公司运营过程中，唐平冬推出“基地+农户”、“公司+合作社”、“企业+村集体”的3+模式，做到带动农户而不替代农户、鼓励农民劳动致富以勤脱贫。同时，将养鸡产蛋等源头环节严格标准化。
有了身份证号、区块链技术等严格的溯源保障后，“我的鸡笼”项目的认养用户迅速增加，而且粘度极高，基本都是终身用户。2017年全年营收 5000万，认养会员达到十几万+。
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科技公司跨界联合养鸡场
用区块链技术养出网红鸡
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第二个区块链养鸡项目叫“步步鸡”，它的推动者是众安科技和连陌科技。前者是众安保险全资子公司，成立于2016年11月，区块链技术是其向外提供的服务之一；后者由众安科技孵化，负责区块链等技术的落地实用。
数据表明，中国人每年要吃70亿只鸡，但仅有不到20%的人信任鸡的品质和来源。步步鸡的初衷是，用区块链技术让信任回归餐桌。
据不白总结，他们采用的创新策略有：
▎第一，运用“区块链+物联网+智能防伪技术”，给鸡加个身份证。
区块链是去中心化的网络，具有数据一经记录不可修改的特点。采用众安科技安链云提供的区块链+物联网防伪溯源方案的步步鸡，可让消费者在收到步步鸡时，只要用手机扫描鸡牌，便可看到所购鸡只的品种、位置、成长轨迹、屠宰等信息。这些信息还不能修改，完全真实，让消费者在一目了然的直观中，产生忠实的信任感。
▎第二，走访100+县乡，挑选最好的土鸡慢养166天。
在鸡苗选择上，步步鸡走访全国超过百个乡县，挑选当地最好的土鸡品种进行养殖。据步步鸡和安徽农业大学合作研究结果及科学计算，每只鸡要养足 166 天，才能保证肉质和营养最佳。
鸡场一般选在山青水秀之地，每亩养殖鸡只低于百只。即每100平方米养殖不超过15只鸡，低密度养殖可保障鸡只每日运动量。步步鸡还经常吃黑水虻等天然食材，来保证鸡肉鲜美有营养。
▎第三，创新尝试“区块链+农业险”，降低运营成本和养殖风险。
为降低步步鸡项目中的养殖风险，众安科技还引入了农业险。而且，由于区块链防伪技术的存在，还能拓展场景，提升保险公司的理赔效率、降低运营成本。比如，农业险公司不需要跑到现场确认核保，直接通过链上信息即可确认并触发理赔，方便高效。
2017年底，第一批步步鸡正式出栏，1.1公斤的肉鸡售价高达268元/只。商品上线一个月内就被抢购一空，很快爆红网络，成了名副其实的网红鸡。
据悉，目前众安科技在全国各地已签约的生态鸡养殖基地数量超过400个。预计未来 3 年内在全国落地2500家养殖场，直接受惠15000名农户，间接帮助15万名贫困人口。以平均30亩地一个养殖场生态散养1000只鸡来算，预计到2020年，“步步鸡”的年销售量将达到2000万只。
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不白观点：
区块链有用但作用相对有限
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看完两个区块链养鸡项目，各位身在一线的农友感受如何？欢迎大家移步到文后留言告诉不白。
不白先抛砖引玉，谈两点我的看法。
▎第一，农创企业使用区块链进行农产品溯源，有益于解决行业痛点。
众所周知，农产品的生产、供应是一个复杂的系统。依靠传统的溯源方式很难面面俱到，但凡一个环节出问题，这个农产品的安全就“归零”了。
而这个“面面俱到”，可以通过区块链来实现。它的分布式存储模式可以整合各个环节的信息，每一方广播与商品相关的数据和信息时，其他各方都会同步这一数据和信息，透明全面。这既有利于各层企业、商家进行品控，也便于执法部门调查。
因此，区块链给本就广受关注的食品溯源注入了新活力，是有助于解决消费者强烈关心食品安全这个行业痛点的。
▎第二，对于食品数据，区块链技术能够起到的作用还是有限的。
虽说区块链可以让食品溯源系统更加完善，其本身也是资本市场的明星流量。但不白担心，“唯区块链”论会把项目带入歧途。
不白觉得，对于食品（农产品）溯源来说，区块链仅仅是一个更好的数据容器，其核心还是食品数据本身。虽然区块链具有不可篡改性，但如何保证在食品种植、供应、生产的各个环节中上传的数据是完全真实的？在由中心式记账模式转变为分布式记账模式的过程中，数据造假的成本提高、难度增加，但数据造假的可能性并没有被消灭。
而且，区块链的加入会为产品生产增加大量成本，这些是由企业引入资本自己承担，还是大幅提升价格转嫁给消费者，同样需要更多的探索。
总之，不白认可区块链食品溯源系统给农创领域带来的强大价值，也承认随着越来越多区块链项目的落地，我们的生活势必会迎来改变。但就目前而言，它给农业界带来的作用还是相对比较有限的。
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