怀山药干片有两种：一种是带皮干片，另一种是不带皮干片，均是新鲜怀山药手工切片自然晾晒的而成。带皮干片和不带皮干片作用一样，带皮干片口感略涩一般入药用！不带皮干片食用与入药口感更好些！带皮干片需求量少需要单独晒制！可以依据自己的情况选购~~~
因怀山药是竖着向下生长的，两端的密度不同，淀粉的含量也不同，晒出的干片口感会略有差别，属正常现象（或硬或软）不影响怀山药的作用！
怀山药干片煮水的方法
取山药片约20克（大概15片左右，小孩适量递减即可），清水冲洗一下，放进锅中，加水600毫升左右，大火煮开，小火再煮15分钟左右，即可将水倒进碗中饮用。一次量的干片可以煮2--3次，煮后的山药片也可以食用。有感冒症状者一次可以煮50克。
怀山药干片煮粥的方法
怀山药片30克，大米40克（小米也可）（可适量调整）。将山药片（忌冷水泡）与米一起放入锅内，小火慢煮20分钟，关火焖15分钟，再煮10分钟左右即可。
怀山药干片注意事项
怀山药干片煮之前不可以泡水，冲洗一下即可直接煮水煮粥，干片泡水之后会硬心，会不好煮熟。平时干片煮水，水开15分钟左右即可，无需太长时间，水量可以自己把握，一次量的山药片可以煮2---3次最佳，第一次煮后山药稍硬是正常的，可以只喝水。加水后再煮就会糯。
晒出的干片为什么不一样？
怀山药干片都是天然晾晒的，天气的晴朗的程度、紫外线强度、光照时间长短、翻看干片的先后顺序等都会影响干片的颜色，部分干片颜色发黄、有少量黑点都属于正常现象！
怀山药干粉的食用说明
怀山药干粉沸水冲服的方法
1、家用勺子取山药粉一勺，约15-20克（以自己的口味增减），倒入杯中或碗中。
2、加入少量桶装水或凉白开，用筷子或汤匙搅拌。
3、搅拌均匀成糊状，避免出现颗粒。
4、慢慢加入适量的沸水，一个方向搅拌，山药粉就会充分溶入水中，不会有颗粒出现。
怀山药干粉鸡蛋羹
两勺怀山粉，两个鸡蛋（三个人的用量，以人数适量调整）
1、取怀山粉两勺（家常用勺），放在小碗中
2、取50克左右凉水，倒入与山药粉进行搅拌，搅拌均匀成稀糊状
3、锅中添水（三个人量），烧至沸腾，将山药糊倒进锅中，搅拌均匀，煮2分钟
4、将碗中搅拌均匀的鸡蛋，倒进锅中进行搅拌
5、煮沸，起锅，好喝的山药鸡蛋羹就完成了。
怀山药粉煮粥
方法：先将20克的山药粉（以人数适量调整），加少量清水搅拌成糊状，锅中添水煮沸，待粥九成熟起锅前，倒入锅内，搅拌均匀，煮沸即可。
怀山药干粉储存注意事项
防受潮，避免暴晒，干燥通风阴凉处密封保存，可冷藏！
怀山药干粉是怀山药经过手工切片自然晾晒后传统石磨低温碾磨而成，保持了新鲜怀山药的品质！
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