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不知道是现在食物负面新闻看多的原因还是我本来就有饮食洁癖，我总觉得外面买的淹货里面有太多防腐剂，所以淹咸鱼，淹肉，淹泡菜现在都自己动手了。这个酸辣萝卜丝，过两三天后就可以做鱼头大汤了，想起那一锅白白浓浓的酸辣萝卜丝鱼头汤我就口水~~
非常懒人的简易淹制发，做完第二天就可以吃了，用来配菜还是敖汤都很好。
第1步~
准备材料：白萝卜、盐、醋、白糖、小米椒
第2步～
萝卜洗净沥干水分后切条
第3步~
将容器洗净，务必沥干水，将萝卜放入容器，加入盐、白醋、白糖、小米椒，凉开水盖过萝卜即可
第4步~
待腌制一两天后即可上桌享用
也可加进去胡萝卜条等等，注意一定沥干水分哟
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