中信锅具发布《中国锅具健康白皮书》

2018年5月27日，“为什么1/3德国人选购中信锅具？”中信“真不粘锅”新品发布会暨央视高峰论坛在中央电视台梅地亚中心隆重举行。在卫生部原副部长、中国保健协会理事长、中国卫生监督协会会长张凤楼，商务部原副部长、国务院机电进出口办公室原主任、WTO使团中国代表团原副团长徐秉金，中国大健康促进大会秘书长李海龙，国家奥林匹克体育中心综合业务部部长刘鸣，住建部全联房地产商会城市更新和既有建筑改造分会常务副秘书长杨平，中国日用五金技术开发中心主任、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）主任毕智涛，奥运冠军钱红，中国十大品牌营销专家李晓龙，科慕投资（中国）有限责任公司、科慕化学（上海）有限公司总经理薄蕾等领导和嘉宾的共同见证下，浙江中信匠心原创、超越德国品质的中信锅具新品隆重上市，并发布了《中国健康锅具白皮书》，为中国锅具行业健康发展建言献策。

（毕智涛主任与刘总工程师共同发布《中国不粘锅健康白皮书》）

应对部分锅具市场严峻局面，发布《中国健康锅具白皮书》

据2017年国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告得知，2017年全球胃癌新发95.1万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。如此高的发病率，与烹制食物的工具——锅的健康安全不无关系。国内市场锅具数量庞大，鱼龙混杂，一些不良商家为了节约成本，获取更多利益，使用不达标、不合格的涂层材料来制作不粘锅，这样的锅烹饪时涂层极易脱落、分解，进而污染食物危害健康，健康厨房、健康锅具与如此多的胃癌存在一定的关联关系。

（CCTV等媒体采访卫生部原副部长——张凤楼部长）

本次“央视高峰论坛”上，卫生部、商务部、住建部等大咖领导各抒己见，献策建言，领导纷纷提出要提高“中国锅具”的健康标准，加大打击中国市场具有健康隐患的劣质锅具的力度，将“毒锅”尽快清洗出中国人的厨房。在应对中国部分三四级市场“毒锅”的泛滥，中信厨具产品总工程师刘红裕在央视发布会上发布了《中国锅具健康白皮书》，白皮书详细分析了中国锅具的市场现状，并提出了中国锅具健康发展的正确方向。中信锅具有限公司董事长胡程韶表示，守护国人的健康安全应从最为重要的民生产品“健康锅具”开始。

（商务部原副部长——徐秉金部长讲话）

八大核心卖点，中信锅具将成中国健康锅具代表

胡程韶董事长表示，为了守住中国食品安全的最后一道关口，中信不惜代价与世界多个最顶级的公司合作研发，并整合20年的做锅经验，耗时三年时间推出了世界最健康、最不粘、最耐用、最节能，全球最顶级产业链的集成品。“真不粘锅”至尊系列完全适应国人的烹饪习惯，具有八大核心优点：

①高效节能——中信独有的旋风锅底，受热中心全覆底，使受热速度快于普通锅的20%，减少了食物烹煮过程中的营养成分流失，更加节能。

②人性化的设计——手柄接口独特设计、盖子可立设计、锅口斜边设计，锅柄开洞设计，使用更轻便、握感更舒适。

③最健康的涂层——锅内涂层是与全球最顶级的美国科慕公司最新合作研发的超强耐磨耐刮涂层，符合国际标准测试要求，通过百格附着力测试、24小时酸碱耐腐蚀测试，及100000次耐磨实验，远超国家标准20倍；外涂层采用了国内最优质的杭浙江吉华集团控股子公司杭州吉华高分子材料股份有限公司研发的耐高温不粘涂料，更节能，耐用易清洁。

④无油烟效果卓越——降低烹饪产生油烟，减少有毒气体排放。

⑤加热快速、受热均匀——厚底薄壁，锅壁打磨精细，光滑平整，网格外壁增大受热面积，锅体快速传热360度受热均匀，持久耐用。

⑥立体回旋设计——锅身的立体回旋设计，更加方便翻炒，在翻炒时汤汁不易溅出，烹饪更加美味而且还增大了使用容积。

⑦可视玻璃盖——可视可立锅盖，节省空间，随时观察食物烹饪状态。

⑧手柄导热优越——采用304不锈钢手柄握感舒适省力，导热慢不发烫，易清洗，安全卫生。

此次中信“真健康不粘锅”在国内的成功问世，将会成为中国健康锅具产品的代表性作品，为食品安全守住最后一道关口，造福全国人民。

（CCTV等媒体采访中国大健康促进大会秘书长——李海龙先生）

李海龙：希望浙江中信锅具为中国大健康做贡献

中国大健康促进大会秘书长李海龙对中信“真不粘锅”的成功上市表示热烈祝贺，李海龙表示：中国大健康促进大会每年召开一次，旨在推动中国大健康事业发展。健康厨房是中国大健康攻坚战最为重要的阵地，健康锅具是中国大健康的最后一道关口。守住中国大健康最重要的关口，需要更多的像中信健康锅具这样的企业积极参与。我们呼吁国家有关部委加大“毒锅”打击力度，提高健康锅具国家标准，坚决打击劣质锅具对中国大健康的危害，给中国家庭一份健康保障，同时呼吁全国媒体声张正义，打击犯罪，消灭毒锅，教育中国的消费者正确选择健康锅具的方法，为中国健康锅具行业快速发展摇旗呐喊，我对浙江中信厨具有限公司维护食品安全、维护国人身体健康的行为表示高度认可与支持，并希望中信厨具能够带领更多锅具企业，一起为中国大健康事业做出更大的贡献。