檀界茗星| 醇化29年的原料打造的印度老山檀窖藏香

闻过不少檀香，你是否闻过正宗的印度老山檀香?品闻过正宗印度老山檀香的人，一定知道一般不是60年以上的老树,且材料未经存放醇化，也不能能达到气韵醇厚的效果。那么 如果有一支存放醇化了29年的印度老山檀老料，并且又经过3年零6个月窖藏的老山檀香，你想不想尝一尝？辛而不烈、奶香、甜香清逸，于纯净之中见真檀之味，恰是这款真正的印度老山檀老香的得意之处，与檀香的初唔，尽可由此开启。

什么是檀香？什么是印度老山檀？

不了解檀香的人会问：“檀香是什么？”檀香是一种古老、神秘的珍稀树种，主产于印度东部、印尼、泰国、马来西亚、东南亚、澳大利亚、斐济等湿热地区。它是一种半寄生植物，生长极其缓慢，通常要数十年才能成材。是生长最慢的树种之一，成熟的檀树可高达12米。檀香树非常娇贵，在幼苗期还必须寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物上才能成活。在宗教领域里被誉为"神圣之树";在风水学里被誉为"招财之树";在历史上，由于象征着权力和地位而被誉为"皇室之树";在现代市场经济里被人们誉为"黄金之树"，在澳大利亚被人们称为"摇钱树"。

檀香是一种大自然恩赐我们人类的馨香四溢，芳香独特。任何人工合成的香精、香水都无法与之匹美的纯天然名贵香料。

而印度老山檀更为如此，在众多檀香之中，只有印度迈索尔的老山檀香，现在越来越珍贵，印度多年以前已经采取限制老山檀出口措施，乘坐国际航班的旅客不能携带超过合理自用的檀香上飞机，否则将会受到检控。

印度老山檀刚开采时常带有刺鼻的香味和特殊的腥气，所以在制香之前往往要先搁置一段时间，待气息沉稳、醇和之后再使用。

有存放几十年甚至上百年的檀香，这时檀香木的香味已经非常温润、醇和，沁人心脾，这才是名副其实的"老山檀"，也是檀香极品之极品。也是名副其实的——檀界茗星。

很多时候，檀香可以制作成檀香熏香品或工艺品以及佛珠，其熏香品的时候，在佛教里广泛应用，是佛家修行的上等香品;在市民的生活当中，檀香香品则是香道的首推之物。其产 生出来的香气清新幽雅，具有提神醒脑、舒缓情绪。

香文化研究者做孙玉辉亲自监制
醇化29年的原料打造的印度老山檀窖藏香[2014年12月制藏]
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官方微信：xiangzhizun8

什么是真正的印度老山檀？味道上应该这样的……

为什么我们要谈及什么是真正的 老山檀香？
①市面上没有一家能销售高纯度檀香线香，檀香粉使用量不足60%！
②假货盛行，且价格昂贵！一盒非老山檀香，价格却高达几百块钱上千元！
③网上没有能做出高比例的高纯度好檀香！

其实，谈及化学香不说，市场上的檀香一般分为以下四类：

1.老山檀香：也称白皮老山香或印度香，产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正，是檀香木中之极品，也是最好的檀香，香味最为纯正。

2.新山檀香：一般产于澳大利亚，条形较细，市场上的檀香多为新山檀香，其价格跟老山檀香相比，便宜很多。

3.地门香：产于印尼及现在的东帝汶。地门香，多弯曲且有分枝、节疤。属于比较好的一种檀香。

4.雪梨香：产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香，其中斐济檀香为最佳。雪梨香一般由香港转运至内地。

味道上，新料子，味道很烈、很刺鼻；澳檀、香气较弱；印尼、东加檀香与老山檀香的气味，很接近，也有奶香，香味较澳檀香浓，但其奶香味夹杂着酸味，味道较为凌厉。

真正的老山檀香老料：气味醇厚，其味是纯正、极柔和、滑、稠温暖而香甜，又微带玫瑰香、膏香与动物香，香气前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未经陈化，还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香。

85%正宗老山檀+纯天然植物年份：无任何添加且高纯度比例

这款纯正的印度老山檀线香的比例达到了15%，老山檀的含量到到了85%。基本上为檀界的高纯度比例。

因为真正天然的好线香中的粘合剂只会挑选天然植物作为粘合剂。味道在制成香品后存放一段时间后就会渐渐流失，对沉香线香味道几无影响。除了线香成分的分配比例以外，线香有没有窖藏也对线香的质量有很大的影响。

沉香线香进行窖藏之后，能削减香品的燥性，柔软香品的药性和香味，焚烧时最好的保留了香品中沉香神韵的纯度。

这批被寻与1989年的老山檀老料，于2014年被香学研究者孙玉辉收得。并于2014年11月开始制作成香，并窖藏至今。

香成后，进入孙玉辉所创立的久香品牌的窖藏体系，
并且严格控制在18-20摄氏度，湿度60%-70%的环境半地下陈化窖藏环境。
好香如陈年老酒，陈年方得佳酿。
经过3年零6个月的醇化。
香气变的更加沉稳、柔和。

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香文化研究者孙玉辉亲自监制

▲ 孙玉辉，顶级香料藏家，香学文化研究者。

2004年前在青岛创办“香至尊”沉香品牌。《破解沉香投资收藏谜中谜》作者，香料专家、香文化传承人。其创立的品牌第八届中国（东莞）国际沉香艺术博览会上，获得“卓越香文化品牌奖、最佳产品奖”等多项大奖。

孙玉辉一直致力于香文化的推广，13来，由沉香开始延伸到各类香料的材质与文化研究，继而又创立“久香品牌”。坚持每一款香，都由其亲自选料，全程把控制作过程。根据多年来对香的研究，研制出一套地域性沉香窖藏体系以及窖藏规范。

线香的窖藏陈化，不等于绝对隔绝空气，再醇化的过程中需要恒温并且还要保持空气的流通，所以为了保持透气性与防潮，对于各类线香的窖藏选取了会呼吸的陶罐与油纸。并且我们用40%的壤土和60%的沙土以半地窖的形式埋藏整个陶罐的2/3左右，这样能保证一个恒温透气的状态。为什么要选择沙土与壤土结合的方式？在适度相对较大的青岛，沙土能保持良好的透气性，但是沙土不吸水，壤土却能良好的吸收空气中的水份，这样的融合既能保持通风、又能保持干燥，还能保持18-20度的恒温存储醇化。

我们为什么要推出这款正宗的印度老山檀香？

真正的老山檀香也好，各类其他好香也好，都是可遇不可求，但是市场上却片片充斥着这各类仿品。而且，香文化历史悠久，是我们中华民族不可多得的财富。我们要传承香文化，就要在原料上层层把关，将技艺、配伍、味道做到极致的好产品拿出来传播与分享。

悠久的香文化，在现代的都市里已经逐渐淡化，如同一些动人心魄的国学精萃，成为一门遥远的记忆一样。而一些好香料，要么资源已经绝迹，要么被假香以及化学香所掩盖至深闺。久香品牌所做的，就是为了在这个浮躁的年代，能为把好的香品与灵魂传承下去，为爱香人做得一款真正具有年份的印度老山檀，久香品牌也将不断的与香友们一起追根溯源见证这个时代少有的且真正的好香。

香文化研究者做孙玉辉亲自监制
醇化29年的原料打造的印度老山檀窖藏香[2014年12月制藏]
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