在沈阳，这些鸭子蛮好看，只是味道有点

先说一个小鸭子的故事

提到烤鸭，就不能不说到它辉煌的历史。相传北京烤鸭起源于南京，由于明太祖朱元璋好吃烤鸭，于是明代宫廷的御膳房中独藏了一门烤鸭绝技。后来，朱棣篡位，迁都北京，烤鸭就随着朱棣从南京搬到了北京。

嘉靖年间，烤鸭从宫廷流入民间，老“便宜坊烤鸭店”在米市胡同挂牌开业，成为北京第一家烤鸭店，也是“焖炉烤鸭”的代表店家。
同治三年，“全聚德烤鸭店”挂牌营业，烤鸭技术由“焖炉”发展到了“挂炉”时代。从此，烤鸭成为了京城名菜，享誉海内外。

如果你问一位专业人士：“挂炉烤鸭和焖炉烤鸭有什么区别呀？”他会从历史讲到炉型，从填鸭讲到燃料，磨磨叽叽，满嘴废话。

一名吃货的回答就很简单了：挂炉烤鸭皮肉脱离，入口皮酥肉嫩；焖炉烤鸭皮肉相连，入口脆嫩多汁。

是否你已经垂涎三尺了呢？小编想说：吃烤鸭不必惦记着去北京，咱们沈阳的烤鸭味道也是嗷嗷滴棒！

原味斋烤鸭店

原味斋在沈阳的名声可要大于全聚德，原味斋是沈阳最早的烤鸭店。

原味斋和全聚德一样，都是北京的老字号。乾隆年间，北京城开了一觉名叫普云楼的烤鸭店。发展到清末，已经成为了和便宜坊、全聚德齐名的特色烤鸭店。1930年，原味斋进军沈阳，开设分号，名字仍叫“普云楼烤鸭店”。 1999年，普云楼烤鸭店正式更名“原味斋”，一直到现在。
原味斋的烤鸭采用传统的挂炉烤鸭技法，烤鸭油而不腻，香脆可口，卷上荷叶饼放入口中，味道真是杠杠滴！

【推荐菜】烤鸭、 酥鱼 、孜然鸭架 、鸭汤、海鲜全家、红烧狮子头

【地址】

• 原味斋烤鸭店（于洪店）：于洪区黄海路61号(大连银行隔壁)

• 原味斋烤鸭店（崇山店）：皇姑区崇山东路32号辽宁经贸大厦一楼(近华峰宾馆)

• 原味斋烤鸭店(铁西店)：铁西区兴华南街7号(铁百对面)

• 原味斋烤鸭店(中街店)：沈河区朝阳街127号(近沈阳路)

• 原味斋烤鸭店(十一纬路店)：沈河区十一纬路148号

• 原味斋烤鸭店(太原街店)：和平区天津北街11号（华联北门梦郎旁边）

• 原味斋烤鸭店(大东店)：大东区小什字街33号(天龙家园西门)

• 原味斋烤鸭店(西塔店)：和平区延边街36号

• 原味斋烤鸭店南八店：和平区南八马路125号(和平大街口西南角)

• 原味斋烤鸭店(滂江街店)：大东区滂江街90号(城建东逸花园门口)

• 原味斋烤鸭店(五爱店)：沈河区热闹路90号

• 原味斋烤鸭店(苏家屯店)：苏家屯区迎春街翠柏路15号

全聚德烤鸭店名声赫赫，全聚德沈阳长白店于2012年9月正式开业，是沈阳目前为止唯一的一家全聚德烤鸭店。

沈阳店的烤鸭味道非常棒，皮酥肉嫩，饼薄酱香，是超级正宗的挂炉烤鸭！
在老北京，吃烤鸭讲究“一鸭两吃”，这种吃法通常是：卷着荷叶饼，抹着甜面酱，裹着葱丝黄瓜，最后把鸭架打包回家吊汤喝。
相比于北京全聚德已经很少为顾客提供鸭架的情况，沈阳全聚德依旧保持传统，所以吃货们吃完烤鸭不要忘记要鸭架哦！

【推荐菜】烤鸭、芥末鸭掌、小鸭酥、椒盐鸭架、火爆鸭心

【地址】

• 长白二街3-2号203室(万科城北侧)

原香斋和原味斋名字只有一字之差，不常吃烤鸭的人很容易弄混。

原香斋烤鸭店在沈阳也是一家很有名的烤鸭店，虽然整体风味偏向北京菜，但也融合了不少辽菜的风格。如红烧辽参，传统溜虾段，都是很合咱们东北人口味的美食。尤其是传统溜虾段，肉质鲜嫩，入口Q弹，是不能不点的美味。

【推荐菜】烤鸭、香酥鲫鱼 、红烧辽参、传统溜虾段、 红烧蝶鱼头

【地址】

• 原味斋烤鸭店(泰山路店)：沈阳皇姑区泰山路25号6门(近成龙花园北门)

• 原香斋烤鸭店(小什字街店)：沈阳小什字街33号(天龙家园西门）

大鸭梨烤鸭店是北京的一家连锁烤鸭店，在沈阳一共有两家分店。

大鸭梨烤鸭店主打的菜品是烤鸭，但与讲究“传统正宗”的烤鸭店相比，大鸭梨的风格更加庞杂。 蓝莓山药、水煮鱼 、 香辣土豆丝、 茶树菇 、一品鲈鱼 、 武大郎馅饼、 锅包肉、鱼香肉丝、 蒜蓉粉丝娃娃菜都是他们家的拿手好菜。因此，大鸭梨特别适合众口难调的聚餐活动。
吃货们要注意：在他们家吃饭，餐桌上会有一个沙漏，如果沙漏流完后菜还没有上全，是可以享受免单哦！

【推荐菜】烤鸭、蓝莓山药、一品鲈鱼、香辣土豆丝

【地址】

• 大鸭梨烤鸭店（星摩尔店）：铁西区北二中路6号（北二中路星摩尔商场三层）

• 大鸭梨烤鸭店（长青街店）：沈河区长青街121号新生活广场1楼(近沃尔玛)

厚德居和大鸭梨一样，都属于不太“传统”的烤鸭店。

厚德居的菜品中有很多川菜，特别适合年轻人的口味。虽然厚德居的菜品不够“传统”，但作为一家烤鸭店，他们家的烤鸭还是蛮“传统”的。厚德居的烤鸭属于焖炉烤鸭，鸭肉鲜嫩多汁，口感味道和流行挂炉烤鸭有很大的不同。

【推荐菜】烤鸭、毛血旺、香辣鸡翅、 干锅手撕包菜、 红烧鸭架、麻辣香锅 、 酸菜鱼 。

【地址】

• 滂江街20号龙之梦购物中心7楼A区01号

和上面那些烤鸭店相比，上一档果木烤鸭属于“实惠好吃”型的，特别适合月光族月底解馋之用。

上一档果木烤鸭的店铺面积不大，但很干净。菜品比较少，但美味烤鸭可以弥补一切。同时，上一档果木烤鸭的性价比非常高，一只两斤半左右的鸭子只要58元，足够两个人大快朵颐了！

【推荐菜】一只烤鸭就够了！

【地址】

• 上一档果木烤鸭（太原街店）：和平区中山广场新天地24口入负2层美食区里走10米

• 上一档果木烤鸭（秀水街店）：皇姑区秀水街77-2号