蒲公英也叫婆婆丁，是我国最常见的一种野菜，尤其是东北地区的蒲公英，长势旺盛，个体较大，是东北春季最重要的一种野菜。蒲公英是村里地头常见的植物，很多农村人都了解它。村里人经常把它当野菜吃，其实它也是一味很好的中药，有着很多神奇的作用，如果经常泡水喝，会有很多的食疗作用，下面就给大家介绍一下吧。
蒲公英的叶或者根可以通过炒制，制成茶，日常用来泡水代茶饮用，有很好的保健功效。
蒲公英泡水喝食疗作用1：清热解毒
现代人的生活节奏快，再加上各种原因，比如时常的熬夜作息不规律、经常吃高热量高油脂辛辣的食物、还经常的吸烟酗酒，再加上你可能肝脏本身就不好，长期下来，这些就会发展为肝火过旺的问题。
而蒲公英泡水可以帮助我们，在一定程度上解决肝火过旺，早在古书上也有相关的记载，《本草纲目》中说蒲公英能够解食物当中的毒素，清热毒，尤其是肝火过旺容易引起的热毒。
蒲公英泡水喝食疗作用2：治疗眼疾
对于上班族的人群来说，长期的盯着电脑或者手机的屏幕看，很容易出现视力下降、眼睛干燥的现象。这个时候路边的蒲公英就派上用场了，蒲公英味苦，入肝、胃两经，可以很好的缓解眼睛不舒服，同时，还可以调节胃部不舒服的症状，缓解胃痛、胃酸等。
蒲公英泡水喝食疗作用3：利尿通淋
据《滇南本草》中记载，蒲公英“止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”。同时蒲公英也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很好的利尿功效，对尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性肾盂肾炎等有一定辅助治疗作用。
虽然蒲公英很常见也很便宜，但并不是每个人都可以喝，有些人喝了反而容易坏事。
1、肠胃虚弱的人不能喝：蒲公英是一味清热的药物，但如果你的肠胃比较虚弱，平时就容易出现吃坏肚子、胃肠痉挛等，就不适合喝蒲公英。肠胃不好的人喝蒲公英，特别是大量喝下蒲公英很容易造成腹泻、恶心呕吐等症状。
2、体质偏寒的人群不宜喝这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷食物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。
如果是体寒的人群，建议喝经过红茶发酵工艺处理的蒲公英根红茶，或蒲公英叶红茶，经过红茶发酵工艺加工后，蒲公英的寒性降低，因此适合更广泛的人群食用。
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