恭贺圣露凯(SANLUCAS)承办牛油果油新国标新标准修订研讨会

　　11月13日，由全国进口粮油标准化技术委员会主办、美国圣露凯(SANLUCAS)承办的原瓶进口牛油果油系列6项行业标准研讨会在成都世纪城举行，此举旨在制定牛油果油感官系列国家新标准，从而推动牛油果油产业的发展。

　　据了解，牛油果油感官系列6项行业标准包括《牛油果原果》、《牛油果果渣》、《牛油果油品尝杯》、《牛油果油感官品油室》、《初榨牛油果油的感官评价》以及《牛油果油品尝师选拔、培训和监测技术导则》，进口粮油协会首席专家、油脂分会会长王瑞琪，进口粮油协会副理事长兼秘书长陈长淼，进口粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作处处长、四川大学教授蒋礼东等业内专家学者及企业代表参与了此次讨论。

　　近年来，牛油果油因 “独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管疾病的保健功能”等其他食用油所不具备的诸多优点，成为国内食用油市场上的一支新生力量，进口量每年几乎保持着几何数级增长。根据数据显示，2016年初，我国牛油果油的进口量超过2万吨，国内牛油果油每年消费接近3万吨，市场规模60亿元左右。

　　然而，国内对于各单品食用植物油的评价标准主要是国标，但国际上较为先进的评价方法则为感官评价法，《初榨牛油果油感官评价》等标准在欧美地区各个牛油果油生产国均作为各级牛油果油评价的重要环节，因此，制定牛油果油感官评价方法及标准，有利于与国际市场接轨，对改变我国无油脂感官评价标准这一薄弱环节，促进牛油果油行业的健康发展具有重要意义。

　　作为此次牛油果油感官系列行业标准研讨会的承办方，美国圣露凯(SANLUCAS)负责人也表示：“圣露凯(SANLUCAS)牛油果油一直致力于传递健康用油、健康生活，牛油果油感官评价标准的建立，将全面推动中国牛油果油的品质界定和质量安全的控制，美国圣露凯(SANLUCAS)作为全球最大的牛油果油生产厂家，也将积极响应和配合。” 作为国际食用油行业的领军企业，美国圣露凯(SANLUCAS)始终坚持为消费者打造安全、健康的高品质产品。

　　事实上，值此研讨会召开之际，美国圣露凯(SANLUCAS)牛油果油的国内市场布局也全面铺开。据了解，在今年11月，美国圣露凯(SANLUCAS)牛油果油成功登陆中国内地市场，结合欧美32家米其林餐厅，全面传递营造，美味健康的生活方式。

　　“未来，美国圣露凯(SANLUCAS)牛油果油希望与行业伙伴一起，为中国食用油行业的发展贡献自己的力量，推动我国食用油的生产与流通向更健康、更安全的方向迈进。” 美国圣露凯(SANLUCAS)牛油果油大中华地区负责人同时表示。

　　延伸阅读

　　牛油果油提取自牛油果，因富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、氨基酸及矿物质，被称为“森林奶油”。SANLUCAS(圣露凯)初级冷榨牛油果油采用加州优质牛油原果，以国际领先的设备和100%初级冷榨工艺，最大限度地保持了牛油果的营养元素，生产出高品质的牛油果油。SANLUCAS(圣露凯)牛油果油经美国FDA严格认证，行销美国国内及全球市场，于2017年11月登陆中国大陆市场。

　　牛油果油营养丰富。每100克SANLUCAS(圣露凯)牛油果油中含脂肪23.49克，其中单不饱合脂肪酸占80%，约为花生油的1.5倍，橄榄油的2倍，纤维素1.8克，叶酸220微克。其欧米伽3含量0.5%，欧米伽6含量6.9%，叶黄素含量1~5毫克，约为橄榄油的2.5倍。