酒在古代除了作为饮品,也被视作一种药物,其最大的作用就是用来治疗疾病。
班固在《前汉书·食货志》中就称“酒为百药之长”。中医里记载,酒是用谷类和酒曲酿制而成,其气剽悍而质清,味甘辛而性热,无毒,具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。
对于现在来讲,人们喝酒很少会在乎酒的药用价值了,只是在品味酒的度数、味道、品牌,但我们应该拾起传统。
据专家们对各种酒类的研究分析后发现,在各类酒中,除了含有酒精外,尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量元素和较多的维生素等人体所必需的营养物质。酒含有人体所需的诸多活性物质和功能性成分。如醇类、低分子有机酸及其酯类、酚类化合物、微量元素和氨基酸等。
今天跟大家分享“养生酒”,不仅养生还有一定缓解病痛的功效。
黄酒+陈皮:通血管降血脂
如果阳气不能温煦人体,寒邪就会影响到我们各个脏腑机能,造成胃疼、冠心病、关节痛等疾病。准备:
山萸肉30克
巴戟天10克
黄酒1000克
做法:
巴戟天补肾助阳,祛风湿,强筋骨;山萸肉补肝肾,涩精气,固虚脱。若是血脂高可以再稍稍加10克陈皮,可以通血管降血脂。一个月后即可饮用,每次喝50毫升左右。长期坚持可起到益肾助阳,化浊降脂的功效。
米酒+红枣:暖肠胃促消化
米酒,也就是醪糟。因为它酒劲较小,还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种的功效。
准备:
醪糟
红枣
做法:
超市里一般都有制好的醪糟出售,买回家在锅里加适量清水烧开,加入醪糟,再放上几枚红枣,出锅。
红酒+枸杞:养肾又养脾胃
养生最主要是养肾,结合他近80年的行医用药经验,配伍出了一个泡酒方。
准备:
地黄50克
枸杞子100克
黄芪50克
茯苓50克
做法:
适量放入1000克红酒中,泡制一个月左右即可。这个酒方重点考虑调理肾脾,地黄、枸杞子负责补肾,黄芪、茯苓能健脾,均是药食同源的药材,不温不燥很平和,晚上喝一点既养脾又养肾,对睡眠也有好处。
白酒+丹参:活血化淤降压
在季气候多变、冷热不定的时候,是高血压、心脏病、脑血栓、中风等心脑血管疾病高发的季节,所以给大家推荐一款适合心脑血管疾病患者饮用的药酒。
准备:
丹参100克
黄芪200克
当归100克
枸杞100克
金银花200克
做法:
材料洗干净后放入五斤白酒中,泡制1个月左右即可。此药酒活血作用非常好,制作方法也简单。
对于喝酒,我们还是应该持理性的态度,除了喝酒更要注重养生,把喝酒的养生价值发挥到最大化,才是我们真正喝酒的目的!
服用药酒,既没有饮用酒的辛辣呛口,又没有汤剂之药味苦涩,较为平和适用。因为大多数药酒中渗有糖和蜜,作为方剂的一个组成部分,糖和蜜具有一定的矫昧和矫臭作用,因而服用起来甘甜悦口。习惯饮酒的人喜欢饮用,即使不习惯饮酒的人,因为避免了药物的苦涩气味,因药酒多甘甜悦目,故也乐于接受。
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