特色专访|菜菜美食日记，用什么留住能变现的美食注意力

我们常说泛生活品类的账号浩如烟海，即使是在各细分领域同质化也不可谓不严重，想要脱颖而出，没点儿关门绝活儿是不行的。

针对泛生活品类的账号应该如何运营，获得高忠诚度的用户，我们邀请了拥有百万级忠实粉丝，并在内容电商变现上已获得成功尝试的菜菜美食日记，让菜菜为我们分享如何在不追热点，不蹭热度的前提下，做出让用户觉得有声有色又有用的内容。

1、菜菜，您好！可以为我们介绍一下菜菜美食日记目前的基本情况吗？比如运营情况，账号的定位等等？

菜菜：菜菜美食日记的定位就像是我们slogen所说的：把平凡的一日三餐吃出花样来！致力于研究各种好吃又好看的新菜式，通过我们用心的拍摄和编辑排版，发出来跟粉丝们分享。我们在公众号、网易号等各大主流的内容平台都有进驻，俘虏了百万+忠实粉丝，文章打开率保持在10%以上。这对一个不追热点不做标题党的泛生活类账号来说，做到这个数字很不容易，在这背后是整个团队对每一篇文章精心严谨打磨得付出。

“每天吃什么是人生的一大难题”，恰好我们就擅长解决这个难题。能以这个来聚集一批志同道合的用户，我们认为是一件非常有意思的事情。

2、是什么让您一开始考虑切入美食这个领域?

菜菜：原因主要有三点，首先作为一个吃货，我自己对这个领域很有兴趣，同时我也是一个文字工作者，具备了做好这个事情最基本的条件；其次民以食为天，况且时下我们对吃的要求已经早就不止是吃饱了，味道、健康、口感、卖相等都很重要，人们都想品尝更多自己更喜欢的食物；在这里我看到了很不错的市场潜力。第三点就是我们对比了当时的同类内容产品，发现这个巨大需求市场中存在着很大的空缺。团队也是有信心有决心做到头部位置的。根据现在的运营情况看，这个决定是正确的。

3、与同类型账号相比，您认为菜菜美食日记的特点和优势是什么?您是如何打造这些差异化优势的?

菜菜：在时下的美食领域，竞争非常激烈。在其中，菜菜的差异化优势我认为有以下两方面，一个是我们对用户需求和用户心理的把握，什么时候推什么菜式用户喜欢、怎样的菜式用户易学易做、菜式怎样拍更有美感、怎样在生活中提炼观点会得到用户认同，都是我们一直在不断思考优化的东西；另一方面，可能就是我们更拼，你看到的文章可能觉得只是一个菜，我也可以做出来啊，这个照片拍出来不难啊，但其实，画面角度的一点点偏差可能都会让用户有不同的感觉，我们常常是在100张照片中选出一张，功夫都是在文章外的。

4、是什么因素让您选择了网易号平台呢?您认为账号在网易号的运营与公众号的运营方面 有什么区别侧重吗?

菜菜：选择网易平台主要是网易的用户基数很大，用户质量也更高。另外一个很重要的方面就是网易调性：各有态度。我们致力于打造有态度的IP，网易的土壤很适合我们。

网易号和公众号的运营差别还是很大的，网易的曝光资源很多，而且不像公众号那样是推送型的阅读方式，主要还是靠推荐，什么标题能获取更多推荐、图片怎样吸引眼球提高阅读率，让算法给我们更多曝光资源是重点；此外面对的用户群体类型也更多元。总体上说内容要实用有吸引力，这样才是获取用户关注的根本。

5、食谱类内容工具化属性较强，菜菜美食日记是怎样提升用户粘性和认知的?在用户定位、 粉丝运营方面有什么心得吗?

菜菜：去制作对用户胃口的内容，让用户觉得你的东西有用，真能在这里学到东西，自然会长期留在这里。在用户定位上我们是把用户当成朋友和学生，我会把我擅长的东西教给你，我推荐的做法都是自己做过好吃，我每次推荐的东西都是我用过好用，才会给你分享，让你变得更懂这些，你需要消费升级我能给你好建议；我们经常都会说粉丝运营，用什么手段什么玩法，但我想说，套路是要有，但前提是用户体验要好，我们的运营策略就是通过粉丝的选择和期望，来考虑菜式选题，对粉丝的问题快速应答。你的真诚，会得到用户的回报。

6、菜菜美食日记还成功运作了内容电商，对于渴望获得内容变现的内容创作者来说，您有哪些宝贵的经验和心得可以分享下呢?

菜菜：做电商很重要的是选品。不同账号之间的情况可能有区别，但用户的需求通常与你预估的会存在不小的差距，那么就需要经过长期的用户分析得来去积累数据偏好；此外用户对你的信任同样重要，不是有流量就能做电商，一定是有忠诚度的流量才能做电商。

7、在网易号平台获得特色内容激励计划签约作者这项殊荣，您有什么心得或寄语分享给其他长尾垂直领域的创作者的呢?

菜菜：很荣幸能获得这项殊荣，这是对网易号平台对深耕内容的创作者的极大鼓励。心得如之前提到的，用心做好内容，不要做标题党，积极与用户互动，挖掘需求。内容领域，除了用心，没有什么捷径。

8、关于菜菜美食日记后续运营或发展的规划您可以透露一下吗?

菜菜：我们会做更多的新号，和美食的定位不一样，但都会是基于女性用户关注的领域；此外还会尝试更多拓展公众号之外的平台，多平台发力。例如在网易号的运营，就是一次很好地尝试。当然也希望平台能给我们创作者更多的支持，谢谢。

感谢菜菜美食日记创作者的分享。的确在泛生活领域，想要长期牢牢抓住忠实流量，靠套路，靠蹭热度是不行的。最重要的是用心，深挖用户需求，做出对用户有用的内容。用户自然会再你精心准备的内容之中感受到创作者的真诚。