每一次蒸鱼都会十分苦恼,再怎么蒸都会有点鱼腥味。而且本来小孩子该吃鱼补身体的,但是闻到味道,他们都非常抗拒!所以,小编整理了蒸鱼不腥的3大绝招,偷偷告诉你们哦~
第一招:涂抹干粉
蒸鱼的时候,将干粉均匀地涂抹在鱼身上,在蒸鱼的过程中千万不要揭开锅盖哦~一般蒸10分钟左右,如果鱼很大,可以适当延长时间。
第二招:啤酒腌浸
很多人家中常备啤酒,殊不知啤酒在蒸鱼时去腥也有妙用。清蒸腥味较大的鱼,可以提前用啤酒浸泡15分钟左右,不仅去腥,而且还会有一种螃蟹味哦~
第三招:加鸡油
清蒸鱼的时候,除了必备的佐料需要放以外,再给鱼身上放点鸡油,可以吸收掉鱼的腥味,而且蒸出来的鱼会比平常的更滑溜更好吃!
鱼含有丰富的蛋白质和钙,是补身体的佳品哦~你有没有什么做鱼的妙招呢?在评论里和大家交流一下吧~
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