花生米的营养丰富，是日常做菜经常用到的。尤其是是酥脆的花生米很受人喜欢，不管是下酒还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。今天要推荐的这个花生米香脆可口，油的含量低，慢慢焙出来的格外香。
教你一个炒香脆花生的方法，不发黑不受潮，春节用来招待客人特棒！今天小编就将这个方法分享给大家，希望你们家的餐桌上从此以后又多一道美味佳肴！
材料：花生，油，糖
做法：
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
美食提醒：
1. 切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。
2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。
3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。
4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。
5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。
6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。
7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
今日段子
想找一个愿意每天晚上都会跟我说晚安的人，想找一个能在我受伤的时候安慰我的人。人生就是这么多变，红尘匆匆，一生相遇，三世情缘，遇见了，爱上了，最终离开，失去了…正如人生里那青涩的年代，期待一份美丽的邂逅，一份真挚的爱恋。
爱一个人并不难，难得的是为爱的人付出自己的一切。很多人在相爱的时候都会有所保留，不愿让自己成为付出最多的人，直到最后分开的时候，才悔恨当初，而一切已无法重来。
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