很多小朋友都很喜欢吃鱼丸，因为鱼肉变成鱼丸之后，味道会格外鲜美！尤其像是龙利鱼虽然低脂高蛋白，营养很丰富，但是特别不好嚼，把它做成丸子吃，不仅宝宝嚼得动，而且更容易消化和吸收。
手工鱼丸蔬菜汤
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前期准备
食材：
龙利鱼半条、蛋清1个、玉米淀粉适量、胡萝卜1小截、小白菜适量
烹制方法：煮
是否搭配主食：可搭配宝宝的主食
参考月龄：1岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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做法步骤
1. 准备好食材，龙利鱼提前切小块。
2. 放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。
3. 加入蛋清顺时针搅拌均匀，胡萝卜切丁，加入鱼泥顺时针搅拌，加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。
4. 起锅烧水，青菜焯水切成末备用。
5. 另起一锅水，大火烧开转小火，带上一次性手套，做成鱼丸下锅。
6. 依次做好煮开。
7. 煮开后鱼丸浮起来下入青菜末，一岁以上的宝宝可以加入适量盐，把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。
8. 煮好后关火，滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。
9. 味道鲜美，嫩滑可口。
Tips：
这次用新鲜的龙利鱼来做的丸子，麻麻们可以亲自操刀的时候，也可以挑选一些刺比较小的鱼肉，比如鱿鱼、正宗的龙利鱼、鲈鱼等等。鱼肉最适合肠胃功能还没有发育完善的小宝宝们食用，而且鱼肉含有很丰富的多不饱和脂肪酸，有利于宝宝的大脑发育。
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