苏州人爱吃鱼，全世界都知道
烤、炖、呛、溜
红烧、清蒸、水煮、煎炸
一条鱼，千百种花样
只有你想不到，没有苏州人做不到
鱼的盛宴，即将开启
请控制一下哈喇子~~~
宋嫂鱼羹
新鲜的鳜鱼，加上火腿丝、香菇、竹笋末等食材，再用鸡汤提鲜，鱼的鲜味得到最大程度地释放。色泽油亮，汤汁鲜嫩滑润，十分美味~
店名：百盛·鼎膳
地址：苏州大道西9号兆润财富中心四楼南侧405
人均：95元
酸菜鱼
鱼肉放进煮沸的高汤中，酸香浓郁的汤汁散发出诱人的香气。咬上一口，鱼肉的鲜滑混合着酸菜的酸甜爽口，在口腔中充斥开来。
店名：严厨老坛酸菜鱼
地址：左岸商业街苏惠路苏州中心广场北楼5楼24号
人均：73元
松鼠鳜鱼
热腾腾的卤汁淋在炸好的鱼身上，发出“吱吱”的声响，香得人口水直流。一块肉入口，外脆里嫩，酸甜可口，是甜食爱好者的不二之选！
店名：松鹤楼
地址：观前街太监弄72号
人均：151元
祥龙鳜鱼
如果老苏帮菜吃腻了，不如尝尝新花样。祥龙鳜鱼承自松鼠鳜鱼，形似巨龙，肉质鲜嫩，果味扑鼻，口齿留香，回味无穷。
店名：新聚丰菜馆
地址：观前街太监弄9号
人均：141元
菊花鱼
菊花鱼像一朵金灿灿的菊花绽放着，外酥里嫩，色彩明艳，酸甜爽口，让人食欲大开。
店名：鹤园茶楼
地址：平江路302号
人均：79元
红烧鳝筒
汤汁浓郁咸香，渗入到鳝鱼肉中，鱼肉紧实且鲜嫩，咬一口，汁水溢满嘴中，甚是满足！
店名：金陵餐馆
地址：朱家角古镇西井街114号
人均：78元
咸肉蒸鳝筒
经长时间腌制的猪肉肥瘦相间，放入新鲜的春笋和木耳，和饱满的鳝筒一起炖煮。腌肉的咸、鳝筒的鲜逐渐融合，汤汁浓郁，咸鲜美味~
店名：味厨
地址：东溪街37-39号(同里古镇风景区内)
人均：108元
香煎玫瑰鱼
玫瑰鱼被煎得两面金黄，连骨头都是酥的，一点也不必担心会被卡刺。鱼肉饱满完整，脆脆的鱼皮伴着鲜咸细嫩的鱼肉入口，回味无穷。
店名：伴园得趣堂苏帮菜
地址：平江路混堂巷20号
人均：273元
红烧鲫鱼
芡汁鲜美、鱼肉鲜嫩，一道家常菜在草根布道的大厨手中变成了一道并不寻常的美味。
店名：草根布道
地址：越溪旺山风景区尧旺路37号
人均：108元
响油鳝糊
师傅上菜时会提着油壶，刺啦一声，香气扑鼻。整道菜油而不腻，鱼肉鲜美，香味浓郁诱人，甜咸恰到好处。
店名：听香堂私房菜
地址：曹胡徐巷88-3号(近平江路)
人均：150元
清蒸太湖白鱼
“太湖二白”之一的白鱼经过蒸煮保证了肉质的细嫩，汤汁清甜可口，十分鲜美。不过鱼刺较细，需要小心哟~
店名：湖光山色农家乐
地址：东山镇莫厘村环山公路古尚锦小长湾
人均：65元
清蒸江刀鱼
清明前后，刀鱼正是尝鲜的时候，过了清明肉质便开始变老。清蒸使得野生江刀鱼的鲜味、微香得以最大程度地保留。
店名：渡口饭店
地址：虞山镇经济开发区江海路1号
人均：156元
清蒸鲈鱼
不同于刀鱼和白鱼，鲈鱼体大，肉质更加饱满，沾一点鲜香的汤汁，就能提起鲈鱼的鲜。
店名：江南首席
地址：狮山路28号高新广场42楼
人均：145元
莼菜银鱼羹
口感圆润、鲜美滑嫩的莼菜和富有高蛋白质的银鱼简直是天作之合！经熬制而成的莼菜银鱼羹，入口绵柔、爽滑，极其鲜美！
店名：得月楼
地址：金山南路288号国际影视娱乐城9号楼
人均：140元
苏式熏鱼
被腌制过的鱼块经两次炸制而成，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，鱼刺大且数量较少，咬一口，鲜甜入味，夹杂些许芝麻的香气，很开胃。
店名：老枫庭
地址：太湖国家旅游度假区长沙岛长沙路5号
人均：100元
不知道
那么多鱼里
有没有你爱的一尾
※图文转载自“最苏州”微信公众号，已授权，文章略有改动
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