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《中餐厅》第二集里，赵薇、张亮继续给大家带来美食，这次顾客点了一道菜糖醋排骨，赵薇决定做这道糖醋排骨，还说是妈妈秘制的手艺，结果出人意料....
糖醋排骨第一次出锅，大家发现赵薇店长做的口味不太正，张亮大厨不得不另起炉灶再做一锅，两人无形间PK了一次厨艺，看来还是张亮手艺更出色一些，那么这道糖醋排骨是怎么做的呢？（略有不同）
材料：排骨500g 姜片
调料：料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、盐。
糖醋排骨的做法：
1、用煮锅把适量清水烧开，倒入料酒、姜片，将排骨焯水后捞出。
2、在碗里调入生抽、老抽、米醋、白糖、油、盐，加入适量开水，搅拌均匀。
3、把调好的碗汁倒入锅里，再加入焯过水的排骨和姜葱。
4、翻动煎炒排骨，直至酱汁渐渐收干，盛出即可。
从第一集到今天第三集开播，赵薇、张亮的中餐厅吸引众多美食爱好者的目光，这两天写的文章都有读者评论，大家除了讨论剧情、更多目光也放在美食的做法上面，赵薇厨艺非常不错，但后厨还是以张亮为主，到底谁厨艺更高，我们继续看下去...
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