“兴字头，林字腰，大字下面加火烧。”这就是“爨”字。“爨”，读作cuàn。它的主要义项有两个，一是“炊爨”，一是“姓氏”。在山西夏县境内，就有这样一个名字叫“爨”的村庄。那么它有什么来历呢？
关于“爨村”村名的来历，有两种不同说法。
一种是“炊爨”。据传说，当年韩信攻打魏都安邑（今夏县禹王城，距爨村十二公里），在这一带屯兵。因此当地留下了许多与齐王韩信有关的地名。当年驻军的村庄都称“韩王村”，为示区别，分别呼作“陈家韩王”“乔家韩王”“樊家韩王”“双庙韩王”“上铺韩王”“双城韩王”等等。还有的以“师”命名，呼做“上师”“南师”“师冯”。至于“爨村”，则是因为驻扎火头军，是炊爨之所而得名。
一种是“姓氏”。认为爨村得名可能与魏国大将爨襄有关。《战国策·魏策》载，魏惠王九年（公元前361年），魏王赏巴宁、爨襄良田各十万。这位爨襄，被认为是“古籍中有记载的爨姓第一人”。因为这里属爨襄食邑，故有“爨村”或“爨乡”之名，亦有爨姓人家。今天爨村早已没有了爨姓，而在与夏县毗邻的平陆县大山里，后南吴村、石穴村等却有几户爨姓人家悄然存在，而且附近还有一个“爨坡村”。这里的爨姓有可能是从几十里外的夏县迁来的，他们或许就是爨村人的后裔。
爨村这个地方，从秦开始，到现在一直承载着中国历史，丰富发展中国文化，此地不仅记载了秦汉史，还形成了中国民族史上一个重要部族、民系。增添了中国族谱学中新的姓氏，爨村地名本身，也蕴含着丰厚的文化意义。这个村庄，古朴而鲜活，它固执有礼，又带着一份安逸，守候在大山之中。
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