绿茶减肥，已盛传多年，去油去腩消脂样样皆能，甚至抗氧防癌，但也有说喝绿茶会导致失眠贫血。中国人爱喝茶，原来西方营养学上，茶也是健康饮料之选，因为不含糖、无热量，而且蕴含抗氧化物「茶多酚」，更有保健防病之效。特别是未经发酵的绿茶，研究证实，绿茶能预防心脏病及癌症，促进肠道健康。由于未经过发酵过程，所以绿茶能保留大部分的营养，尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素，能促进新陈代谢，持续减少脂肪堆积。
儿茶素消脂能力显著，同时具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因而达到减肥功效。茶本身含咖啡因，也有助提升新陈代谢。那么，绿茶怎么喝减肥效果最好？
冲泡绿茶茶叶，水温应控制在80℃-90℃左右。
如何提升绿茶减肥的效果
1.控制水温
冲泡绿茶茶叶，水温应控制在80℃-90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃-60℃左右的温开水冲泡即可。水温过高或过低，皆会降低绿茶的减肥效果。
2.及时喝掉
一般冲泡好的茶，建议在30- 60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不稳定，健康或减肥的效果自然大打折扣。
3.不可过浓
用绿茶粉来泡的话，建议不要泡得太浓，否则将影响胃液分泌，自然会干扰减肥效用。还有，空腹时最好不要喝。
4.饭后一小时喝
饭后喝绿茶可以促进消化，消除食物油脂。建议在饭后一小时喝绿茶，因为吃完饭立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后1小时，食物中的铁质基本上已经被完全吸收，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。
5.每天不可过量
每天不要喝超过1000ml绿茶，因为绿茶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸会与铁质结合形成一种不溶性物质，从而阻碍人体对铁的吸收。还有，绿茶里所含的大量鞣酸，具收敛吸附的作用，会吸附体内微量元素，生成人体难以吸收的物质。再说，喝多了也影响食欲，人体缺铁或营养不良，最后自然是不利于减肥甚至影响健康。
6.避免晚上饮绿茶
如果要减肥的话，千万不要选择晚上喝茶。因为晚上喝茶，令体内水分积存过多，第二天容易导致水肿。另一方面，茶含有抗疲劳成分，会影响睡眠质量，会引起虚胖。尤其绿茶，属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强，更不宜晚上喝。
7、喝绿茶时不喝第一泡
绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。冲泡绿茶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉，这亦为了洗茶，避免细菌。
当然，任何事也要取中庸之道，适可宜止，同样道理，绿茶虽然好处多多，但喝多了也会出问题。因为不同品种的茶，一杯所含咖啡因约30至50毫克，而咖啡因每日摄取量不应多于300毫克，所以成年人每人每日应以5杯茶为上限，若对咖啡因反应敏感的人士，即喝茶后会难以入眠等，或有失眠困扰者，中午12点后便应减少喝茶。
此外，绿茶含有大量维他命K和草酸盐，心脏病患者和贫血患者应注意。
温馨提示：某些袋装绿茶并不能减肥
市面上的绿茶饮料，无论声称「无糖」、「低糖」或「少甜」，糖含量不一定比没有类似说明的样本低。以一支蜂蜜绿茶为例，一支含糖量已有8茶匙，而根据世卫最新建议，每日糖的摄取量不应超过摄取总能量的5%，即女性约每日4茶匙，男性约6茶匙，因此，想要喝绿茶减肥的话，还是喝现沏的茶。
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