中国酒文化根深蒂固，而白酒的地位更是不可撼动，白酒是中国特色，寄托着中国文化，尤其对于老一辈的人来说，白酒甚是重要。
白酒已经深深的烙印在中国文化里，尽管年轻一辈对白酒并不感冒，但是随着时间推移，他们将带着祖先遗留下来的文化继续发扬光大。
而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
文人多嗜酒，酒能激发灵感，活跃形象思维；酒后吟诗作文，每有佳句华章。饮酒本身，也往往成为创作素材。一部中国文学史，几乎页页都散发出酒香。李白和杜甫，中国文人的杰出代表，都终生嗜酒。
李白自称“酒仙”，杜甫因有一句“性豪业嗜酒”，被郭沫若先生谥之为“酒豪”。不可否认的是，酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的出现和发展。
1、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。----李白《月下独酌(一)》
2、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 —— 杜甫《闻官军收河南河北》
3、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。——王翰《凉州曲》
5、明月几时有，把酒问青天。——苏轼《水调歌头》
6、劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。——王维《送元二使安西》
7、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。——辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》
在很多人眼中，喝白酒是这样的：感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。不过，现在越来越多的人开始讲究健康饮酒，回归理性与自然才是正宗的白酒文化。
中国人喝白酒时经常““干杯”，尽管这和英语中的 cheers 有一定的相似之处，但 cheers 还有“祝你健康”或随意喝点的意思。而我们白酒文化中的“干杯”二字有喝尽杯中酒之意。当然，现在也多作敬酒之意，而一饮而尽显示的是一种尊重。
在多数外国人眼里，白酒辣口又烧喉，关键是还不能像威士忌那样加点冰块什么的，不少外国人表示白酒太“难”喝了，尤其是干杯时的一口闷，那感觉就像喉咙有团火一样，所以也有人直接称其为“火酒”。
在古时官场，酒杯是一大讲究，不同身份的人使用的盛酒器皿不同，而平民百姓就只有拿碗喝了。到了现在白酒的度数更高了，用碗喝已经不实际了，用的是专门喝白酒的小杯，方便一口干，或慢慢品。
中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。
外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配，比较严谨，还有一点仪式感，例如烛光晚餐什么的。而中国人喝白酒比较随意，半斤白酒、一碟花生米，一碟红烧肉，独自一人小酌，或与一众好友共同畅饮。
喝酒更讲究的是情感的联络和维系，两个不熟的人，没关系，喝一顿烂醉就行了。喝酒可以说是能最快拉近人与人之间距离的方法之一，这就是酒的魅力。
白酒还常被用来泡制各种药酒或蛇酒，白酒也有“百药之长”的尊称，适度适量喝点白酒，养生更养心。
白酒有很多，尤其以国酒茅台最为著名。相信这也是许多白酒爱好者，梦寐以求能喝到的酒，当然一千几百块一瓶，买一瓶很多人还是能买得起的，无奈这种酒只适合品鉴，不适合经常喝，不适合当做口粮酒，毕竟价钱在那。
其实在茅台镇上，秉承传统工艺生产酱香酒的酒厂还是有不少的，用合适的价格买到满意的酱香酒完全不是个问题，甚至有的还能接近茅台品质，价格也公道，作为口粮酒完全没问题。
但关键的前提是你得找到属于你的靠谱的渠道。仙谭人（微 xiantanjx）举杯作乐，酒路人生
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