说起荷花，大家熟悉不过了，荷花的地下茎是莲藕，叶是荷叶，果实是莲蓬，种子为莲子。莲藕和莲子都可以食用，莲花的花，种子，嫩叶和根茎都可以食用。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。今天小编重点介绍荷叶、荷花的作用以及科学吃法。
作为中药，荷叶味苦，辛，微涩、性凉，性味寒凉，归心、肝、脾经，能够消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血。具有降血压、降血脂、减肥的作用。荷花味苦、甘、性平，具有清心解暑、散瘀止血、消风除湿等功效。
大家都知道，莲子自古就视为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，荷叶、荷花作为药膳，知道和使用的就不是太多了。这里推荐荷叶荷花的两种科学吃法，您不妨一试。具体如下：
1、荷叶粥
原料： 鲜荷叶1张，大米50克。
做法：将鲜荷叶洗净，切丝；大米淘净；先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。
功效：荷叶具有降血压、降血脂、减肥的作用，经常吃荷叶粥可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
2、荷花粥
原料：荷花15克，糯米100克。
做法：将荷花瓣阴干后研成细末备用。取糯米煮粥，待粥将熟时加入荷花末，再稍煮即成。
功效：荷花具有祛湿消风，止血散瘀的功效，常服荷花粥不仅能润泽皮肤、美容祛痘，还能抗衰老。
需要提醒的是，现在水污染严重，自己动手做荷叶荷花美食，一定要选新鲜纯净的叶和花，花在盛开前采摘，以免被昆虫采蜜或尘埃杂质污染。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
