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俗话说“十人九胃”，就是说十个人当中就有九个人有胃病。因为“人食五谷杂粮，孰能无病”。饮食入口，首先影响的就是胃。胃每天不停地工作，一日三餐，胃受纳、腐熟、消化，将未消化完的食物传送到肠。如果饮食不慎，吃的东西难以消化，或胃本身出了问题，不能正常消化食物，都会引发胃病。
实际上，胃病的发作是一个漫长的过程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，加之患者的新陈代谢、内分泌的不规律，导致胃黏液分泌不足，胃失去保护，浅表性胃炎、糜烂性胃炎、急慢性胃炎的发病率大大增加。胃病往往是因为忽视造成的。那么怎么才能告别胃病呢？
白糖腌鲜姜
材料：鲜姜500克、白糖250克
适量的生姜是能够达到暖胃、增强胃黏膜保卫的作用。鲜姜500克切成细末，白糖250克，腌在一起，每日三餐前服用，每次吃一勺(普通汤勺)，坚持吃一周，通常就能见效。
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