法国波尔多是世界公认的最负盛名的葡萄酒产区，拥有世界上最有影响力的几个葡萄酒分级制度。波尔面积非常广，包含著名的左岸（Left Bank）与右岸（Right Bank）。今天小编浅谈左岸与右岸葡萄酒
波尔多左岸右岸如何划分
波尔多地区被三条大河所切割开，来自中央高地的多尔多涅河（Dordogne）和南边比利牛斯山的加龙河（Garonne），两者在波尔多交汇成吉伦特河（Gironde）后流入大西洋。吉伦特河（Gironde）将波尔多分为位于河东的右岸和位于河西的左岸两个部分。
左岸：拥有梅多克、格拉夫、苏玳著名次产区。
右岸：拥有波美侯和圣埃美隆著名次产区。
土壤特点
左岸：因加龙河（Garonne）及多尔多涅河（Dordogne）自山区冲刷了大量砂石，加上河道变化，使左岸布满砾石圆丘。砾石地的特性是：排水性佳、反射阳光、储存热能、土地贫瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸热及排水性佳的优点特别适合不易成熟的赤霞珠成长。
右岸：主要是石灰质土、石灰质黏土和砂质地互相交错所在的圣埃美隆区为代表，还有夹杂着砾石的一些地方，因为改善了排水性，是圣埃美隆的精华所在。而波美侯产区，则是砾石上覆盖着黑黏土，它的出品葡萄酒名气最大，因为土质的结构最复杂。
法定葡萄品种
波尔多有6个法定红葡萄品种
赤霞珠（Cabernet Sauvignon），
梅乐（Merlot）、
品丽珠（Cabernet Franc），
味而多（Petit Verdot），
佳美娜（Carmenere），
马尔贝克（Malbec）。
3个法定白葡萄品种
长相思（Sauvignon Blanc），
赛美蓉（Semillon），
麝香（Muscat）。
左岸：红葡萄主要以赤霞珠为主，少量种植梅乐、味儿多和马尔贝克。白葡萄主要是赛美容、长相思和麝香。
右岸： 主要以梅洛为主，品丽珠种植较多，少量种植赤霞珠、味儿多和马尔贝克。
葡萄酒风格
由于葡萄品种的不同，左岸和右岸的葡萄酒在风格趋向上也有所不同。
左岸以赤霞珠为主，葡萄酒单宁含量高，酸度也较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。
而在右岸，由于单宁适中的美乐是主要品种，因此其葡萄酒酒体没有左岸葡萄酒那么厚重，口感柔顺，带有复杂的红梅和李子的香气。
左岸右岸的酒庄
由于1855列级（仅收录左岸名庄）广为人知，我们熟悉的许多波尔多名庄大多位于左岸，如拉菲、拉图（Latour）、木桐、玛歌（Margaux）等等。一般来说，波尔多左岸的酒庄和葡萄园规模较大，酒庄的产量相对较高。
而在右岸，酒庄的规模则通常较小，乡间别墅型的小酒庄较多。由于波美侯没有列级制度、圣埃美隆子产区的分级制度也在1855列级发布100年后才正式面世。不过右岸名庄也是如雷贯耳，公认的波尔多酒王帕图斯（Chateau Petrus）、里鹏（Le Pin）、欧颂酒庄(Chateau Ausone)）、白马（Chateau Cheval Blanc）、金钟（Chateau Angelus）等等顶级酒庄。
左岸右岸的年份评分
了解更多葡萄酒知识参与酒庄试饮测评欢迎加入试饮师
申请加入试饮师
试饮师
试饮师宗旨：建立葡萄酒行业首个用户标准，帮助中国用户筛选高性价比葡萄酒的测评服务平台。以试饮师为纽带，搭建畅通、长期、密切的沟通交流平台和资源共享平台，提升试饮师凝聚力，提供个性服务，为成员终身学习、事业发展，成功提供资源和帮助。
长按识别二维码，关注试饮师
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
