前一阵云南大学上了热搜。校园里的玫瑰花竞相绽放,学校食堂把玫瑰花搬上餐桌,制作了炸玫瑰花、玫瑰花酱、玫瑰花馅包子等“网红菜”。
别人家的学校从不让人失望。
进入大学前,我们也是对学校食堂怀过期待的无知少年。香蕉炒西瓜、玉米炒葡萄、爆炒妙脆角……食堂阿姨大爷们实力解释什么叫社会。
太美的承诺因为太年轻,少年们这才幡然醒悟。“民以食为天”。求学,首先就要习惯学校的饮食。
在地球的另一端也是如此。2017年8月份,麻省大学阿默斯特分校附近的餐馆老板曾发起游行示威,抗议学校的食堂“太好吃”而让他们丢了生意。在我们的印象中,美国大学难道不是一年到头汉堡、薯条和各类软饮?
但美国真的有一部分良心大学在提供优质教育的同时,还很重视学生的伙食问题。《商业内幕》杂志参考了美国著名美食网站 The Daily Meal,学术信息机构《普林斯顿评论》以及教育咨询网站 Niche 中的美国大学食堂和餐厅的优劣排名整理出了全美排名前十的大学食堂。
10 纽约大学
同学们可以在食堂吃到宫保牛肉,泡菜炒饭,还有时蔬面。每周末还会有早午餐供应,都是自助的。包括甜点、定制华夫饼,还有班尼迪克蛋。
每个月还会有食堂之夜,同学们可以预定由学校首席主厨亲手制作的三道菜正餐。不仅食堂很棒,校园周围有超多步行距离之内的餐馆供你选择。纽大还是第一批创建食物学硕士课程的学校之一。
9 肯尼索州立大学
这里的同学从来不担心会吃腻学校的食堂,因为学校食堂每周会供应超过150种不同的菜肴,包括炖莴苣、帕尔玛奶酪鲶鱼还有意大利炖饭。
saffron farro risotto
学校非常注重可持续发展,在校园内有建自己的农场,里面栽种着新鲜的蘑菇,莴苣还有谷物。他们会把废弃物制成肥料,回收雨水及回收食用油,当然是科学的那种。
8 佐治亚大学
学校内有5个食堂,4个美食广场。无论你想吃夏威夷肉丸、鸡肉披萨或者蔬菜沙拉,都可以得到满足。学校每两周有一次“黑与金”的就餐活动,以龙虾,牛排和帝王蟹为特色。
牛肉卷饼,奶酪烤茄子还有冰淇淋圣代都是食堂的招牌。学校还有一家深夜食堂,24小时供应披萨和汉堡,热衷夜宵的你一定会喜欢的。
7 华盛顿大学圣路易分校
华盛顿大学圣路易分校的寝室豪华的如同五星饭店,食堂也是相当给力。Niche 评选的最佳大学食堂上华盛顿大学圣路易分校排名第二。在食堂里,学生们可以尝到蜂蜜烤鸡翅,炒扇贝,还有脆皮烤五花肉。
除了美食之外,学校还会提供烹饪课程,老师都是专业大厨。
6 圣奥拉夫学院
这是一所位于明尼苏达州的文理学院,所以食堂非常少。只有一间传统餐厅,一间稍微高端一点的餐厅及一个咖啡馆。
因为学校对食材的严格把关有幸入选这份前10榜单。蔬菜、肉类都由学校的有机农场提供,确保不含抗生素和生长激素;苹果来自距离学校只有几分钟路程的果园;乳制品则全部出自家庭农场。
特别的,食堂也对外校人开放。
5 弗吉尼亚理工
作为一个理工科院校,学校的伙食简直太好了。很多同学说当初入学就是为了吃去的,就算已经毕业好几年,多数人仍然难忘学校食堂的美食。毕竟食堂里提供定制烤牛排和整只缅因大龙虾!
食堂还提供多种多样的饮料和自助式冰淇淋,吃完正餐可以来一个。
4 康奈尔大学
可以说康奈尔代表了常春藤的最高饮食水准。学校里有30多个校园食堂,其中10个自助餐厅。
食堂的食材都是来自周边的农场,非常的健康新鲜。康奈尔大学还有一个自己的奶制品店。食堂提供的牛奶,冰淇淋,酸奶,布丁和奶酪,均由康奈尔大学自己的乳品加工厂制作。
3 詹姆斯麦迪逊大学
学校除了商科受到广泛关注之外,最有名的还有食堂。校内餐饮曾多次被 Princeton Review 评选为美国大学最佳校园伙食(Best Campus Food)前5名。整个学校拥有28个餐饮场所,同学们可以在任何一家食堂享用美食,从炒菜到汉堡一应俱全。
同学们也可以前往学校的各种主题Cafe。贴心的学校食堂还会在 Facebook 和 Twitter 上更新动态,让你随时随地知道食堂的新菜品。
2 马萨储塞大学安默斯特分校
校园共有4个食堂、18个咖啡馆、3个市场、两辆移动餐车和多个特许经营店,整个餐饮团队提供了4万5千种食物选择。除了披萨和汉堡之外,还包括寿司、日式铁板烧、越南菜等各色美食。最重要的是有丧心病狂的外!送!服!务!
已经能预见到去这个学校上学的未来了。
1 鲍登学院
在 Princeton Review 发布的年度“最佳食堂”排名中,鲍登学院一直霸占着第一。虽然食堂仅有2个,但是鲍登学院食堂严格要求原材料,只使用当地饲养的牛肉,连海鲜也是从本地鱼市场直接购买的。
这里还有得天独厚的地理优势——缅因大龙虾!!!学校每年都会举办烤龙虾节,当然还会提供其他海鲜,比如蒜香青口、清蒸蛤蜊、本地的鱼等等。
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