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街上新开一家据说是西安来的面食店，里面的面食挺有特色，我老公最喜欢吃的一道面食是葫芦头泡馍，所谓葫芦头泡馍就是猪大肠泡馍。勾上高汤味道好极了，不过价格有点小贵，30一碗。
看个卖相，汤鲜味正，肠肥馍白，配以红的辣子，绿的韭黄，一碗香喷喷的葫芦头泡馍就上桌了。
粗瓷大碗，掰好的白吉馍块，馍块掰大掰小随意，我掰的比较小，老公掰的大说当口。
切好的葫芦头，就是肥肠头，熟的，看着就有食欲，另一碗是青菜，豆腐，木耳粉丝满满一碗。
青菜和馍块放到大海碗里，浇入高汤，高汤奶白色的，高汤要浇好几遍出味。
浇啊浇，反复浇来浇去，直到把馍块用高汤浇“冒”了才算好，不知道大厨说的浇冒了是什么意思，反正好吃就行。
这个奶白色的高汤异常鲜美，据大厨说是用大棒骨和小笨鸡大火几天几夜熬制而成，直到大厨浇到说可以了，碗里倒入一碗浓浓的高汤，上桌了。
就是这一大海碗的葫芦头泡馍，老公每次吃一碗都不够，我还吃不了，两个人两碗正好。一碗下肚，吃的肚子热乎乎的，你会感觉生活真是美好啊！
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