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西兰花又叫绿花菜、青花菜，口感爽脆的，是一种老百姓广泛喜爱的蔬菜品种。
食用十字花科蔬菜与癌症的风险降低有关。特别是肺癌和结肠癌。有研究表明，萝卜硫烷，这种赋予十字花科蔬菜苦味的含硫化合物，也是他们的抗癌能力。
1、西兰花含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶，对皮肤有美白效果。
2、西兰花含有丰富的维生素C，有防止坏血症的作用。
3、西兰花含有的维生素K，能增强血管弹性，改善心血管功能。
4、西兰花纤维素含量高，能缓解血糖升高。
注意：西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不可以大量食用。
好了，今天就跟大家分享到这里，大家还有任何想要了解的知识，欢迎加关注或者留言分享，很乐意第一时间给大家解答！
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